¿Qué debo hacer si la piña que compro es verde?
Las piñas son verdes cuando las compras. El método de procesamiento es: ponerlas en un lugar fresco para acelerar la maduración, cortarlas en rodajas y encurtirlas, hacer jugo de piña y mezclarlas con otros alimentos.
1. Colócala en un lugar oscuro: Si la piña que compraste no está completamente madura y se vuelve de color azul, puedes colocarla en un lugar oscuro y seco, como un ático, trastero, etc., para evitar la exposición a la luz solar. Espera unos días y la piña poco a poco se irá dorando y el olor se hará más fuerte.
2. Acelerar la maduración: Si quieres que la piña madure rápidamente, puedes meter la piña en una bolsa de plástico llena de arroz o cáscaras de plátano, que fermentarán más rápido y madurarán más rápido. Las cáscaras de arroz y plátano contienen proteasa, que puede promover la descomposición del almidón de la pulpa de piña en azúcar. Después de unos días, la piña se volverá dulce y deliciosa.
3. Cortar en rodajas y encurtir: Si no te importa el sabor ligeramente ácido de la piña, puedes cortar la piña en rodajas finas y encurtirla. Esto no sólo conservará los nutrientes de la piña, sino que también la encurte. También hará que la piña se ablande más rápido. Simplemente remoje la piña en rodajas en una mezcla de sal y azúcar durante aproximadamente media hora y luego enjuáguela con agua limpia.
4. Haz jugo de piña: Incluso si la piña no está completamente madura, aún puedes usar un exprimidor para exprimir el jugo. Corta la piña en trozos pequeños, ponla en un exprimidor, agrega una cantidad adecuada de agua, exprime el jugo, agrega una cantidad adecuada de azúcar y jugo de limón y revuelve uniformemente.
5. Combínala con otros alimentos: Si aún quieres utilizar piña verde, pero no quieres que su sabor amargo afecte tu apetito, puedes combinarla con otros alimentos, como por ejemplo con frutas dulces. , como plátanos, mango, etc. También puedes cortar la piña verde en trozos pequeños, agregar una cantidad adecuada de azúcar y cereales integrales y mezclar bien para hacer un plato frío, que tendrá un sabor más delicioso.
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