¿Cuáles son los bocadillos especiales en Lu'an?

Los auténticos fideos con cabeza de cerdo solían estar en Laogong'an Road, y Fat Pig's Head Noodle House y Qin Xiao's Pig's Head Noodle House eran igualmente populares. A continuación, cocine los fideos gruesos, mézclelos con carne de cabeza de cerdo estofada y jerez rojo, cubra con caldo y aceite espeso y tendrá un plato de auténticos fideos con cabeza de cerdo recién horneados. Los fideos con cabeza de cerdo son famosos por su fuerte sabor, color y aceite, lo que los convierte en la mejor opción para comensales con gustos fuertes.

2. Shaobings

Las deliciosas galletas de la ciudad de Lu'an ocupan el primer lugar entre las cinco marcas principales. Los pasteles de sésamo de Wuluo son famosos por sus fideos espesos, su sabor fragante, su fondo quemado y su color amarillo. No tienen comparación con los pasteles de sésamo de piel fina que se venden en los puestos callejeros comunes.

3. Pato con salsa Lu'an

Liu'an es conocida como la "Ciudad natal de los patos", y el pato con salsa Lu'an es uno de los manjares tradicionales. Los ingredientes se seleccionan a partir de patos que tienen entre 1 y 2 años y pesan entre 1,5 y 2 kilogramos. Se sacrifican, se limpian, se encurten y se marinan para elaborar el producto terminado. El pato es de color naranja, brillante, fragante, salado y fresco. En el trasero del pato hay un gran pimiento rojo. Es una obra de arte que combina varios colores y sabores.

4. Haggis Noodles

Entre estas cinco marcas, un restaurante de ramen es el más famoso. Además de los fideos de carne comunes, los fideos de callos, etc., los fideos haggis de esta tienda de fideos siempre han sido muy populares: la sopa es clara, los fideos son suaves y la fragancia es rica, picante y deliciosa. Los fideos haggis no son sólo hígado de oveja, sino principalmente pulmones y tripas de oveja. Tienen un sabor crujiente y refrescante y un mejor sabor.

5. Cabeza de pescado a la cazuela del lago Wanfo

Un manjar especial en el condado de Shucheng, ciudad de Lu'an, provincia de Anhui. La cabeza de pescado se selecciona de la carpa cabezona salvaje del lago Wanfo y se cocina a fuego lento en el agua del lago Wanfo durante mucho tiempo. Auténtico, fresco pero no a pescado, graso pero no grasoso, delicioso. Este es un manjar raro.

6. Frutos secos malolientes

El hijo maloliente de la familia Zhou en la calle Yunlu lleva el nombre del anciano llamado Zhou en el almacén, y el hijo maloliente actual lleva el nombre de Yun. El primero de los puestos callejeros sin nombre abiertos por madre e hija en la esquina del antiguo almacén de Lujie. Los malolientes frutos secos y el maloliente gluten se tuestan lentamente en un horno rojo a fuego lento. Quedan crujientes por fuera y amarillos por dentro, tiernos por dentro y blancos por dentro. Se sirven con salsa picante y están llenos de fragancia. y regusto interminable.