Recetas completas post-quimioterapia

Después de la quimioterapia, se encuentran disponibles varias recetas: sopa de carne magra Guiqi, estofado de Cordyceps sinensis, estofado de espino, sopa de hígado de cerdo y bayas de goji, gachas de cebada Tremella.

1. Sopa de Carne Magra Guiqi

Ingredientes: carne magra, angélica y astrágalo. Elaboración: Cortar el cerdo en trozos, agregar agua para hervir a fuego lento la sopa de angélica y astrágalo, agregar sal y comer hasta que el cerdo esté cocido.

2. Guiso de Cordyceps

Ingredientes: Cordyceps sinensis, judías, panceta de cerdo, zanahoria y cordyceps sinensis. Método: Las flores de Cordyceps se deben remojar con anticipación y los frijoles se deben blanquear en agua hirviendo. Agrega aceite, jengibre y ajo a la olla y sofríe la panceta de cerdo, agrega salsa de soja para darle color, luego agrega las zanahorias y sofríe. Cuando esté casi cocido, añadir las judías y las flores de cordyceps, sofreír y sazonar con sal.

3. Guiso de espino

Ingredientes: espino, magro de cerdo o ternera, champiñones, jengibre, cebolletas, vino de cocción. Método: Cortar la carne magra en trozos, agregar el espino, los champiñones y varios condimentos y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

4. Sopa de hígado de cerdo y baya de goji

Ingredientes: baya de goji o hojas frescas de baya de goji, hígado de cerdo. Método: Cortar el hígado de cerdo y preparar una sopa con baya de goji o con hojas frescas de baya de goji.

5. Gachas de arroz glutinoso de Tremella

Ingredientes: Tremella, cebada, arroz. Método: Remojar el hongo blanco y lavarlo, agregar agua, cebada y arroz para hacer papilla. Después de hervir, agregar el hongo blanco, cocinar por 30 minutos y sazonar con azúcar.

Pregunte rápidamente al médico: ¿cuáles son las recetas adecuadas para los pacientes de quimioterapia?