Cómo hacer tofu de huevo en conserva frío

"Los huevos en conserva, también llamados huevos en conserva, se procesan principalmente a partir de huevos de pato. La proteína gelatinosa después de pelar la cáscara del huevo contiene cristales y patrones en forma de agujas de pino. Es una invención de los métodos chinos de procesamiento de alimentos. Los huevos en conserva son frescos por naturaleza. , aclara el calor de los pulmones, tiene el efecto astringente de los intestinos, alivia la disentería, fortalece el bazo y alivia la resaca. Puede promover el apetito y reducir la presión arterial. Debido a su alta alcalinidad, puede neutralizar el ácido gástrico. En China, se elabora a partir de soja fermentada y tiene un sabor delicioso y un alto valor nutricional. El tofu es fresco por naturaleza y es adecuado para personas obesas, con niveles elevados de grasa en sangre, débiles, con insuficiente Qi y sangre, o que beben con frecuencia. Cuando el tofu y los huevos en conserva estén fríos, agregue jugo de jengibre y ajo para neutralizar el frío, asegurar el equilibrio ácido-base de la dieta y evitar que el cuerpo beba.

Condimentos

Tofu lactona (1 caja)

Huevos en conserva (3)

Condimentos

Jengibre (1)

Ajo individual (1)

Cebolla (2)

Utensilios de cocina

Ninguno

Clasificación

Mezclar las sales ácidas durante diez minutos. Dificultad normal

1 caja de tofu lactona.

3 huevos en conserva.

Preparar aceite de sésamo, salsa de soja y vinagre balsámico.

Preparar la cebolla, el jengibre y el ajo.

Lavar la cebolla, el jengibre y el ajo y cortarlos en trozos finos.

Pon en un bol la cebolla, el jengibre y el ajo y vierte el vinagre balsámico.

A continuación vierte la salsa de soja.

Enjuague el tofu con agua hirviendo y córtelo en trozos pequeños.

Corta cuatro huevos en conserva cada uno.

Coloca el tofu cortado y los huevos en conserva en un plato y vierte el jengibre y el jugo de ajo.

Finalmente rocíe con aceite de sésamo; mezcle bien al comer.

Consejos:

1. No comas tofu con espinacas, ya que producirá oxalato de calcio que el cuerpo no absorbe fácilmente y formará cálculos.

2. El tofu no se debe comer con huevos.

3. La combinación de tofu y rábano blanco ayuda a la digestión y absorción de nutrientes.

4. Los huevos en conserva son adecuados para pacientes con aftas, sequedad de garganta, sed y enfermedad periodontal.

5. Las personas con deficiencia de calcio y osteoporosis no deben comer huevos en conserva.