¿Qué agua fría o caliente se debe utilizar para hacer fideos de boniato?

Los fideos de batata son un bocadillo único, especialmente en Guangxi, Sichuan y otros lugares. Entonces, ¿es mejor remojar los fideos de batata en agua caliente o fría? ¿Es el momento adecuado para remojar los fideos de batata?

¿Es mejor remojar los fideos de batata en agua caliente o fría?

Generalmente, es mejor remojarlos. en agua tibia a unos 50°C. Una es que el tiempo es corto y la otra es que se puede remojar, de lo contrario tardará mucho en cocinarse y la sopa se secará fácilmente.

Cuánto tiempo se deben remojar los fideos de boniato:

1. Lo mejor es utilizar agua tibia para remojar los fideos. Sentirá un poco de calor cuando ponga las manos en el agua, la temperatura es de aproximadamente 40 ℃ -50 ℃. En general, remoja los fideos en agua tibia durante unos 20 minutos y los fideos estarán listos.

2. Los fideos tienen una textura dura y son difíciles de remojar incluso si se dejan en remojo en agua fría durante un día. Los fideos que no se hayan remojado por completo no solo tendrán un sabor duro y malo, sino que también absorberán seriamente la sopa cuando se coloquen en la olla. No solo absorberá toda la sopa del plato, sino que también provocará el problema de quemar la olla. Además, no se puede utilizar agua caliente. Mucha gente quiere remojar los fideos rápidamente, por lo que simplemente los remojan en agua hirviendo. De esta forma, el interior de los fideos no ha tenido tiempo de absorber la humedad y la capa exterior se ha podrido y se ha vuelto polvorienta. Si vuelves a cocinar, se pudrirá fácilmente hasta formar una pasta.

Bien, eso es todo para la introducción a los fideos de camote. Amigos, todos lo entienden claramente. Tomará unos 20 minutos remojarlos.