Comerlo en agosto es mejor que comer melón amargo o esponja vegetal. ¿Te gusta esto?

No importa a dónde vayas, tienes que divertirte y encontrar la manera. ¡Sí, la comida es mi diversión y mi forma de pensar! ¡XiaoTanShiKi trabajará contigo para tomar en serio los alimentos que consumes!

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Ahora es la temporada alta de verduras. Se pueden comprar muchas variedades de verduras en el mercado de verduras, las más comunes son. diversas legumbres y verduras, edamame, lentejas, lentejas moradas, judías largas, judías verdes, etc. Lo que más se come es el caupí, pero aquí generalmente no lo llamamos así. Después de todo, no todos conocen esta palabra. Según los estudiosos de Shandong, a la mayoría de la gente le gusta llamarlo frijoles.

La pronunciación correcta del caupí debe ser jiang (un sonido) dou. De hecho, personalmente creo que es mejor llamarlo según su forma. El caupí es relativamente largo, así que llamémoslo frijol largo. Es fácil de entender y no hará ninguna broma si vas al mercado de verduras. sur o el norte. Lo más popular para comer en julio no es la esponja vegetal ni el melón amargo, sino este, que es suave, glutinoso y apetitoso y tiene un precio de 1 yuan el puñado.

Entre todas las verduras, se puede decir que los caupí han reducido el nivel general de todas las verduras. Por 1 yuan el puñado, un dólar de caupí es suficiente para sofreír un plato de verduras, y eso. Es el momento de comer caupí. En su mejor momento, en comparación con la lufa y el melón amargo, tiene más calcio y mucha fibra cruda. Cuando se fríe, queda suave, glutinoso y apetitoso, y queda especialmente delicioso con arroz.

Todas las verduras quedan demasiado blandas si se fríen solas. Resulta que es la temporada de exámenes de ingreso a la universidad, así que planeo saltear con un poco de carne y hacer caupí salteado y pollo cortado en cubitos. Es hora del examen de ingreso a la universidad. Dale a tus hijos más de esta carne para complementar las proteínas. Es deliciosa y cómela con frecuencia para que no entre en pánico durante el examen. El pollo contiene mucha proteína y es delicioso. Comer un poco de pollo en verano no solo puede complementar la nutrición, sino también relajar el estado de ánimo y ayudar a los estudiantes del examen de ingreso a la universidad a no entrar en pánico durante el examen.

El pollo salteado en cubitos con caupí es en realidad una combinación relativamente común. Los caupí son de color verde, lo que puede estimular enormemente el apetito de las personas. Además, los caupí tienen el efecto de apetecer y digerir. , también pueden desempeñar un papel en el alivio del dolor. Si te gusta el pollo o los caupí, puedes intentar combinarlos para hacer un aperitivo de pollo frito con caupí.

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Dados de pollo salteados con caupí

Ingredientes: medio pollo, medio puñado de caupí 160 gramos, dientes de ajo, jengibre picado

Accesorios: Aceite vegetal, 1 cucharada de salsa picante, 1 cucharada de vino de cocina, cantidad adecuada de cerveza, sal, 2 cucharadas de salsa de soja clara, 1 cucharada de salsa de soja oscura, media cucharada de salsa de ostras

Proceso de producción:

1. Fresco Para el pollo, enjuáguelo con agua corriente. No deje fuera ningún órgano interno ni nada similar. Solo córtelo en trozos pequeños. después de lavarlo.

2. Elija caupí más frescos, es decir, más finos. Una vez bien cocidos, suelen tener mejor sabor y son más adecuados para ensaladas frías.

3. Poner aceite vegetal en la olla. Cuando el aceite esté al 60% caliente, verter directamente el pollo cortado en cubitos y empezar a freír. Aparecerá un poco de agua hasta que esté ligeramente seco.

4. Agrega 1 cucharada de la salsa picante preparada, luego 1 cucharada de vino de cocción, un poco de cerveza, agrega la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura y revuelve bien, tapa la olla y deja que se cocine bien. Maduro.

5. Vierte nuestros caupí cortados y continúa salteando. Por lo general, después de agregar la salsa picante, no es necesario agregar sal. Depende de tu gusto personal. él.

6. Después de freír, añadir un poco de salsa de ostras y sofreír hasta que se absorba el sabor. Apagar el fuego y sacar de la sartén. , caupí salteado y pollo cortado en cubitos La producción está completa.

Consejos para tallar alimentos:

1. A la hora de elegir caupí, presta atención a los que sean relativamente tiernos. Este tipo de frijoles son fáciles de cocinar y tienen un sabor suave. mejor sabor. Si es viejo, demasiada fibra afectará el sabor.

2. No blanquear el pollo cortado en cubitos. Mientras lo dejes en remojo, enjuágalo, sácalo y escúrrelo, puedes freírlo directamente en la olla, para que quede el pollo frito en cubitos. novato.