¿Cómo surgió el corte de pasteles?

En la historia de la Ruta de la Seda, Xinjiang en ese momento era un importante centro de transporte para caravanas nacionales y extranjeras, y también una estación de suministro de alimentos muy importante. Como los empresarios viajan largas distancias, los alimentos que traen deben poder almacenarse durante mucho tiempo y ser fáciles de transportar. También deben ser ricos en aminoácidos y oligoelementos esenciales para el cuerpo humano, como la vitamina C. De lo contrario, Después de un largo viaje, la gente se parecerá al Dalai Lama, como los marineros de la flota oceánica de Magallanes, habrían muerto de escorbuto.

Por supuesto, los antiguos no realizaban tales análisis científicos en ese momento. Elaboraban alimentos para el transporte de larga distancia basándose enteramente en la experiencia acumulada a largo plazo y en principios prácticos.

La tarta de queso está hecha de harina de maíz y harina de trigo, a la que se le añaden muchas frutas en conserva y frutos secos. Como todos sabemos, la harina de maíz y la harina de trigo son los alimentos básicos de los norteños. En aquella época, la mayoría de las personas que recorrían la Ruta de la Seda eran norteños, por lo que era lógico utilizar harina para hacer tarta de queso.

Xinjiang ha sido rico en diversas frutas y frutos secos desde la antigüedad, como nueces, maní, semillas de girasol, pasas, etc. Son extremadamente nutritivos. Los antiguos entendieron su importancia para el cuerpo humano. consumo a largo plazo, por lo que no es de extrañar que se agreguen a bizcochos elaborados con harina, y estos por sí solos no son suficientes, ¡el bizcocho debe cumplir con los requisitos de portabilidad y conservación!