Cómo hacer bolas de masa de melón de invierno al vapor
Las empanadillas de melón de invierno al vapor son un plato elaborado con harina de trigo, carne de cerdo (grasa y magra) y melón de invierno como principales materias primas, y sal, salsa de soja y aceite de sésamo como principales condimentos. . Este plato se cuece al vapor.
Nombre chino
Albóndigas al vapor con melón de invierno
Ingredientes principales
Melón de invierno, harina de trigo
Clasificación
Comida casera
El gusto de alguien
Fragancia
Rápido
Navegación
¿Cómo hacerlo? Modo de consumo
Ingredientes necesarios
Materiales: harina de trigo (500g), carne de cerdo (grasa y magra) (300g), melón de invierno (150g).
Complementos: salchicha de jamón (20g), jengibre (5g).
Condimentos: vino blanco (10g), sal (3g), salsa de soja (3g), aceite de sésamo (10g).
Método de elaboración
1. Cortar la masa caliente en trozos pequeños y enrollarla formando envoltorios de bola de masa.
2. Picar nuevamente la carne picada, añadir el jamón picado, el jengibre picado y todos los condimentos (vino, sal, salsa de soja, agua y aceite de sésamo) y mezclar bien.
3. Lavar el melón de invierno, pelarlo, cortarlo en dados pequeños, añadirlo a la carne y remover uniformemente.
4. Envuelva una cantidad adecuada de rellenos en cada envoltorio de bola de masa y amase hasta formar bolas de masa.
5. Poner las empanadillas cocidas en la vaporera, cocer al vapor a fuego alto durante 8 minutos, sacar y dejar enfriar.
Instrucciones de consumo
Harina de trigo: La harina es rica en proteínas, hidratos de carbono, vitaminas y minerales como calcio, hierro, fósforo, potasio y magnesio. Tiene los efectos de nutrir el corazón y los riñones, fortalecer los intestinos, eliminar el calor y calmar la sed. Se utiliza principalmente para tratar el estreñimiento, el malestar y la sed, la diarrea, el carbunco, las hemorragias traumáticas y las quemaduras.
Carne de cerdo (grasa y magra): La carne de cerdo es rica en proteínas de alta calidad y ácidos grasos esenciales, y aporta hemo (hierro orgánico) y cisteína, que favorece la absorción de hierro y puede mejorar la anemia ferropénica; tiene la capacidad de nutrir los riñones. Tiene el efecto de nutrir la sangre, nutrir el yin e hidratar la sequedad. Sin embargo, debido al alto contenido de colesterol en la carne de cerdo, las personas obesas y las que tienen niveles altos de lípidos en sangre no deben comer más.
Melón de invierno: El melón de invierno contiene una variedad de vitaminas y oligoelementos necesarios para el cuerpo humano, que pueden regular el equilibrio metabólico del cuerpo. El melón de invierno es de naturaleza fría, puede nutrir el estómago y promover los fluidos corporales, despejar el fuego del estómago, reducir la ingesta de alimentos de las personas y promover la conversión de azúcar y azúcar en energía térmica en lugar de grasa. Por tanto, el melón de invierno es una verdura ideal para personas obesas. Al mismo tiempo, el melón de invierno tiene efectos anti-envejecimiento. El consumo prolongado puede mantener la piel blanca como el jade, húmeda y suave, y mantener el cuerpo en forma. Además, el melón de invierno también tiene el buen efecto de eliminar el calor y aliviar el calor del verano. Comer más melón de invierno en verano no solo puede calmar la sed y aliviar el calor, sino que también actúa como diurético y previene la aparición de forúnculos. Por su efecto diurético y muy bajo contenido en sodio, es un buen producto para reducir el edema crónico de sal renal, el edema distrófico y el edema en mujeres embarazadas.
Salchicha: La salchicha contiene nutrientes como proteínas, grasas, hidratos de carbono, diversos minerales y vitaminas. También tiene las ventajas de una alta tasa de absorción, buena palatabilidad y gran saciedad, y también es adecuado para procesarlo en varios platos deliciosos. La salchicha de jamón contiene aditivos como el nitrito, por lo que no se come mucho.
Jengibre: El jengibre tiene el efecto desintoxicante y esterilizante, por eso cuando comemos huevos, pescado y cangrejos en conserva, solemos ponerle un poco de jengibre picado y jugo de jengibre. El gingerol del jengibre puede resistir el envejecimiento. Las personas mayores que comen jengibre con frecuencia pueden eliminar las "manchas de la edad". El extracto de jengibre puede estimular la mucosa gástrica, provocar excitación refleja del centro vasomotor y los nervios simpáticos, promover la circulación sanguínea, fortalecer la función del estómago y lograr efectos de fortalecimiento del estómago, alivio del dolor, sudoración y antipirético. El aceite volátil de jengibre puede mejorar la secreción de jugo gástrico y la peristalsis de la pared intestinal, ayudando así a la digestión y la mezcla de gingerol aislada del jengibre tiene efectos antieméticos evidentes. El extracto de jengibre tiene efectos obvios al inhibir los hongos de la piel y matar a Trichomonas vaginalis, y puede usarse para tratar diversos ántrax, hinchazones y llagas. El jengibre también puede inhibir la actividad de las células cancerosas y reducir los efectos tóxicos del cáncer.
Carne de cerdo (grasa y magra): La carne de cerdo no se debe comer con ciruelas, regaliz, carpa cruciana, camarones, carne de paloma, caracoles, almendras, carne de burro, hígado de cordero, cilantro, tortuga de caparazón blando, agua. castañas, trigo sarraceno, carne de codorniz y ternera. No es recomendable beber mucho té después de comer carne de cerdo.
Melón de invierno: El melón de invierno no se debe consumir con carpa cruciana ni con suplementos. [1]
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Datos de referencia