¿Puedo poner un cajón para verduras de espuma en el frigorífico? ¿Cómo aprovechar al máximo el frigorífico para mantener los alimentos frescos? Distingue los niveles y colócalos por separado. Algunas personas compran alimentos y se los llevan a casa, o tiran las sobras empaquetadas directamente al frigorífico. Cada vez que abres el frigorífico, siempre hay un desastre. De hecho, la comida en el frigorífico tiene mucho conocimiento. Si la ubicación es incorrecta, la temperatura será incorrecta y la calidad de la comida se verá muy afectada. En términos generales, la temperatura es más alta en la puerta del refrigerador y más baja cerca de la pared trasera; la capa superior del refrigerador es más cálida y la capa inferior es más fría. Por lo tanto, también podríamos dividir el refrigerador y el congelador en varias áreas en orden de temperatura: marco de la puerta del refrigerador, puerta superior, pared trasera superior, puerta inferior, pared trasera inferior y cajón para verduras. En la actualidad, los refrigeradores de conservación de alimentos frescos por zonas de múltiples temperaturas se desarrollan para resolver el problema de la conservación de alimentos frescos por zonas. El efecto de un invernadero de hielo es diferente al de una cámara frigorífica. Pruebas nutricionales de alimentos almacenados en refrigeradores de cuatro zonas de temperatura. Los datos muestran que la tasa de retención de clorofila de las verduras de hojas verdes en el invernadero de hielo es significativamente mayor que la del almacenamiento en frío, lo que mantiene bien el contenido de clorofila de dichas frutas y verduras y evita el color amarillento de las verduras de hoja verde. La fruta es una fuente importante de vitamina C para el cuerpo humano. Después de 15 días de almacenamiento en el invernadero de hielo, la tasa de retención de vitamina C es entre un 5 y un 21% mayor que la del refrigerador. La vida útil de la carne y la leche es de 1 a 3 días más en un invernadero de hielo que en un refrigerador. Se adapta al nivel inferior detrás. Alimentos que no se cocinan pero que deben conservarse a baja temperatura, como el tofu, las algas saladas, etc. , así como los alimentos que están empaquetados herméticamente y no temen la contaminación cruzada, y los alimentos que esperan ser descongelados lentamente, son adecuados para almacenarse en el lugar más frío, como la pared trasera inferior. Adecuado para guardar en una caja para verduras. Carnes agrias refrigeradas, pescados semicongelados, camarones y otros mariscos. Dado que las bacterias en los productos acuáticos suelen ser resistentes a las bajas temperaturas, temperaturas ligeramente más altas acelerarán fácilmente su reproducción. La caja para verduras no solo desempeña una función de aislamiento para evitar la contaminación cruzada, sino que también desempeña una función de aislamiento térmico para evitar las fluctuaciones de temperatura causadas por las frecuentes. apertura y cierre de la puerta del frigorífico. Adecuado para marcos de puertas de frigoríficos. Alimentos que han sido envasados dentro de 1 a 2 días pero que no están abiertos y no se echan a perder, como salsa de tomate, aderezos para ensaladas, salsa de sésamo, salsa hoisin, queso, mantequilla, mermelada, jugo y alimentos a base de huevo como huevos, pato salado. huevos, etc Apto para pisos superiores cerca de puertas. Acceso directo a delicatessen, yogures, postres y más. Al almacenar estos alimentos se deben evitar las bajas temperaturas para evitar la contaminación cruzada de alimentos crudos y cocidos. No se deben colocar en el piso inferior. Se adapta al nivel superior detrás. Sobras, restos de leche de soja, productos de soja envasados, etc. Debido a que estos alimentos tienden a albergar bacterias, las temperaturas justo por debajo del punto de congelación son óptimas. La capa inferior adecuada para la puerta son manzanas, peras y otras frutas y verduras, que deben envasarse en bolsas de conservación para evitar la congelación a bajas temperaturas. El frigorífico no es un armario de almacenamiento universal. Los experimentos de clasificación de verduras, frutas, carne, huevos, leche y otros alimentos han demostrado que el rango de conservación y control de temperatura de los refrigeradores tradicionales es amplio, lo que afecta la adaptabilidad de los diferentes alimentos a la temperatura y no puede garantizar que todos los alimentos puedan conservarse en el Mejor estado de conservación. Por ejemplo, la temperatura óptima de almacenamiento para las manzanas es de 0 a 1 grado Celsius, mientras que la temperatura óptima de almacenamiento para los pepinos es de 7 a 8 grados Celsius. Si estos dos alimentos se guardan juntos, serán "ignorados" y la mayoría de los nutrientes habrán sido "robados" por el frigorífico. Por tanto, algunos alimentos no se pueden guardar en el frigorífico. Plátanos: se pondrán negros y olerán mal si se dejan en el frigorífico. Pan: la pérdida de humedad afectará el sabor. En temporadas en las que es menos probable que aparezca moho, lo mejor es no meterlo en el frigorífico. Cuando deba guardarse en el frigorífico, lo mejor es guardarlo en el congelador. Lichis frescos: los lichis frescos se volverán negros y la pulpa se volverá amarga después de colocarlos en un ambiente de 0 grados Celsius durante un día. Mayonesa: la mayonesa es fácil de descomponer por debajo de los 9 grados Celsius y los hongos son fáciles de reproducir, por lo que es lo mejor es guardarlas a temperatura ambiente; patatas y rábanos: almacenar las patatas en el frigorífico afectará en gran medida el sabor, así que guárdelas en el interior y evite la luz solar; si los rábanos se guardan en el frigorífico durante mucho tiempo, el color y el sabor se verán afectados; Zanahorias y tofu: Si las zanahorias se guardan en el refrigerador, la humedad del interior se congela, afectando la textura y perdiendo nutrientes. Es mejor comer tofu inmediatamente después de comprarlo. Tomates: después de congelar los tomates a baja temperatura, la carne tendrá ampollas, estará blanda o agrietada, con manchas negras en la superficie, inmadura, insípida y, en casos graves, se volverá rancia y podrida; Jamón: Si pones el jamón en el refrigerador a baja temperatura. Cuando se almacena, la humedad del interior se congelará, la grasa precipitará, el jamón se aglutinará o se aflojará, la carne cambiará de sabor y se echará a perder fácilmente. Chocolate: una vez que el chocolate esté frío; Refrigerado en el frigorífico, una vez sacado se formará una capa blanca en la superficie a temperatura ambiente. La escarcha es propensa a enmohecerse y deteriorarse, y pierde su sabor original. Un frigorífico no es una caja fuerte para conservar y almacenar alimentos. Muchas enfermedades son causadas por comer alimentos rancios o contaminados en el frigorífico. Cuando las personas guardan alimentos en el refrigerador, a menudo mezclan alimentos crudos y cocidos, lo que provoca contaminación o deterioro de los alimentos, y contaminación nuevamente. La temperatura del congelador suele oscilar entre 0 y 5 grados centígrados, lo que inhibe significativamente la reproducción de la mayoría de las bacterias.
Sin embargo, algunas bacterias psicrotróficas, como E. coli, Salmonella typhi y Staphylococcus aureus, permanecen muy activas. Su reproducción masiva hará que, naturalmente, los alimentos se echen a perder. Por lo tanto, después de ingerir dichos alimentos, pueden aparecer síntomas sistémicos como náuseas, vómitos, dolor abdominal, diarrea y mareos. Esto es lo que la gente no sabe sobre la "intoxicación alimentaria por refrigerador". Para prevenir la "intoxicación alimentaria por refrigerador", las familias pueden considerar elegir un congelador de baja temperatura con una temperatura de -18 grados Celsius, que tiene un buen efecto en la conservación y almacenamiento de los alimentos domésticos y reduce la contaminación secundaria de los alimentos. No guarde alimentos cocinados en el frigorífico durante demasiado tiempo. En general, las bacterias son resistentes al frío y al calor y mueren rápidamente a altas temperaturas. Durante el uso del refrigerador, el interior del refrigerador debe mantenerse limpio e higiénico durante mucho tiempo, y los alimentos crudos y cocidos deben almacenarse por separado y durante mucho tiempo. Elija los utensilios adecuados para mantener frescos los alimentos frescos. Todos sabemos que los restos de comida deben guardarse en un cajón para verduras antes de guardarlos en el frigorífico, de lo contrario quedarán muy malos. Perecederos; sin embargo, normalmente no pensamos en mantener frescos los alimentos que acabamos de comprar porque su período de "deterioro" parece estar muy lejos de nosotros. De hecho, es este sutil "deterioro" el que secretamente quita la humedad y los nutrientes efectivos de los alimentos. Cuando empezamos a comerlos, su sabor y valor nutricional se han reducido considerablemente. La conservación de alimentos requiere tres factores: temperatura, humedad y gas. El frigorífico garantiza la temperatura, pero la humedad y el gas no. Las bolsas de plástico comunes no pueden sellar los alimentos, por lo que no pueden mantener la humedad y mucho menos impedir el flujo de gas. No sólo eso, muchas bolsas de plástico no están diseñadas específicamente para contener alimentos y pueden contener sustancias tóxicas que son perjudiciales para la seguridad humana. La envoltura de plástico calificada básicamente no contiene sustancias nocivas y puede aislar la circulación de gas y la pérdida de humedad hasta cierto punto, por lo que aún tiene un cierto efecto de conservación. Sin embargo, su efecto sellador es muy limitado, por lo que el efecto de conservación no es muy bueno. Las bolsas para conservar alimentos son más cómodas de usar que las envolturas de plástico y también es más fácil llevar los alimentos. Sin embargo, su función de sellado no es muy diferente a la de la envoltura de plástico y, a veces, incluso es ligeramente inferior a la de la envoltura de plástico. Hoy en día, cada vez hay más cajas para verduras de varios colores y tamaños en los centros comerciales. Esto requiere que comprendamos cuidadosamente los ingredientes del producto y dominemos el método de uso correcto para garantizar que no represente una amenaza para su salud y la mía. Busque el código numérico en el cuadro. ¿Cómo tomar buenas decisiones? Una forma sencilla y viable es seguir las instrucciones del fabricante, que generalmente se encuentran en las instrucciones del embalaje original del producto. Si no encuentras contenido relevante en el empaque del producto, debes pensarlo dos veces antes de comprar. Si tienes la costumbre de leer las instrucciones del producto, encontrarás mucha información útil en el texto que se encuentra en la parte inferior de la caja del alimento. Aparecerá un símbolo de número triangular en la parte inferior de la mayoría de las cajas de comida. El patrón general también puede incluir flechas u otros números para distinguir las categorías de materiales del producto. Al comprar cajas de comida, los siguientes números merecen nuestra atención especial: Significado: Este número representa el PVC. Este material es relativamente duro y se utiliza a menudo para fabricar loncheras, tuberías de agua y materiales de construcción. Se utiliza mucho en la vida diaria. Por lo general, las cajas de alimentos fabricadas con este tipo de materia prima sólo son aptas para almacenar alimentos secos y con poca humedad, como arroz, pasta, etc. El PVC no es resistente a las altas temperaturas, por lo que debes transferir los alimentos a un recipiente apto para microondas antes de calentarlos. Significado: Este es el símbolo del poliestireno. El material, a veces espumado, se utiliza principalmente para fabricar loncheras, vasos y cubiertos desechables. El poliestireno tiene el punto de fusión más bajo de todos los tipos de materiales de embalaje de alimentos, por lo que, si bien puede usarse para contener alimentos calientes, las cajas de alimentos hechas de este material no deben calentarse directamente. Significado: Este número representa materiales distintos del PVC y el poliestireno o compuestos de diversos materiales plásticos. Si la caja de comida es de policarbonato (contiene BPA), este número aparecerá en el producto. Esta caja de comida está hecha de una variedad de materiales, con diferentes resistencias al calor y métodos de cuidado. Antes de su uso se debe leer atentamente la descripción del producto y seguir estrictamente las instrucciones del fabricante. Comprender completamente las técnicas de uso de las loncheras. Actualiza los contenedores de manera oportuna - Si con el tiempo descubres que las loncheras de casa están deformadas, desgastadas, con fugas de aceite o son difíciles de limpiar, debes tomar una decisión inmediata y deshacerte de ellas lo antes posible. El líquido para lavar platos, el detergente y los estropajos pueden provocar desgaste e incluso corrosión en las loncheras. Si hay ampollas en la superficie de la caja de comida, significa que ha estado dañada durante mucho tiempo. Es más, si su superficie se mancha debido a la penetración de jugos vegetales, significa que es muy probable que los componentes químicos de la caja de alimentos penetren en los alimentos del recipiente durante el proceso de calentamiento. En este momento, los recipientes de alimentos viejos y dañados deben eliminarse y reemplazarse a tiempo. Cuando se trata de usar un microondas, parece haber una delgada línea entre calentar y cocinar. Pero esta pequeña diferencia es muy importante para la seguridad de las loncheras de plástico.