Qué hay en un plato saludable

El Secretario de Agricultura de Estados Unidos, Tom Vilsack, y la Primera Dama Michelle, fueron coanfitriones del lanzamiento de las nuevas directrices sobre alimentación saludable. La nueva guía, llamada "Mi plato", incluye sólo cuatro secciones: verduras, frutas, cereales y proteínas, con el objetivo de recordar al público que debe tomar decisiones dietéticas más saludables de una manera más concisa. La publicación de la guía marca la implementación de una nueva estrategia para la salud estadounidense. La Casa Blanca desempeñará un papel de liderazgo en la promoción de la implementación de la nueva guía a través de los esfuerzos conjuntos de las agencias federales estadounidenses pertinentes y otras agencias. La Primera Dama Michelle Obama también propuso un lema para que todos tomen la iniciativa de implementar las nuevas directrices.

Primera Dama Michelle Obama: "Uno de los principales objetivos de la Campaña de la Casa Blanca de 2010 para combatir la obesidad juvenil fue simplificar los mensajes de nutrición que comunicamos, y nos damos cuenta de que no solo en el aula o el laboratorio, pero también en la mesa En las escuelas y cafeterías escolares, se necesitan algunas pautas más claras

Los hábitos alimentarios de los estadounidenses están contribuyendo a problemas de salud crecientes como la obesidad y la diabetes debido a la implementación anterior de las pautas de la Pirámide Alimenticia, la El Departamento de Agricultura de Estados Unidos dijo que estas directrices, complejas y difíciles de despertar el interés público, han sido de ayuda limitada para frenar el crecimiento de la obesidad en Estados Unidos en los 20 años transcurridos desde su introducción.