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Cómo hacer sopa de melón de invierno

1. Cómo hacer sopa de cebada, costillas de cerdo y melón de invierno

Ingredientes para la sopa de melón de invierno

500 g de huesos de cerdo, 100 g de cebada, 300 g de melón de invierno, un trozo de jengibre (unos 10 g ), 1/2 cucharadita de sal.

Cómo hacer sopa de melón de invierno

1. Lavar las pepitas de coix y reservar. Lavar y blanquear los huesos de cerdo para quitarles la espuma y retirarlos. >2. Lavar el melón de invierno y reservar, cortar en rodajas de unos 5 mm, no pelarlo. La sopa de cáscara de melón de invierno tiene el efecto de adelgazar y embellecer. Rodajas de jengibre

3 Añade agua hirviendo a una cazuela, pon en la cacerola los huesos de cerdo cocidos, el melón de invierno, la cebada lavada y el jengibre. Después de que hierva el fuego, retire la espuma, ponga a fuego medio-bajo durante aproximadamente una hora y agregue sal al gusto.

Consejos para hacer sopa de melón de invierno

Escaldar 1 costilla primero puede aclarar el color de la sopa. También puedes hacerlo sin escaldar, pero el color de la sopa quedará más claro. turbia;

2 No es necesario pelar la piel del melón de invierno, pero no se recomienda su consumo;

Si necesita agregar agua al hacer sopa, asegúrese de agregar agua hirviendo. El agua hirviendo fría no es buena.