Cómo hacer sopa de melón de invierno
Ingredientes para la sopa de melón de invierno
500 g de huesos de cerdo, 100 g de cebada, 300 g de melón de invierno, un trozo de jengibre (unos 10 g ), 1/2 cucharadita de sal.
Cómo hacer sopa de melón de invierno
1. Lavar las pepitas de coix y reservar. Lavar y blanquear los huesos de cerdo para quitarles la espuma y retirarlos. >2. Lavar el melón de invierno y reservar, cortar en rodajas de unos 5 mm, no pelarlo. La sopa de cáscara de melón de invierno tiene el efecto de adelgazar y embellecer. Rodajas de jengibre
3 Añade agua hirviendo a una cazuela, pon en la cacerola los huesos de cerdo cocidos, el melón de invierno, la cebada lavada y el jengibre. Después de que hierva el fuego, retire la espuma, ponga a fuego medio-bajo durante aproximadamente una hora y agregue sal al gusto.
Consejos para hacer sopa de melón de invierno
Escaldar 1 costilla primero puede aclarar el color de la sopa. También puedes hacerlo sin escaldar, pero el color de la sopa quedará más claro. turbia;
2 No es necesario pelar la piel del melón de invierno, pero no se recomienda su consumo;
Si necesita agregar agua al hacer sopa, asegúrese de agregar agua hirviendo. El agua hirviendo fría no es buena.