El primer té adelgazante de China
El té Pu'er es una especie de té postfermentado. En comparación con el té crudo, el té Pu'er maduro tiene más procesos de fermentación. El té crudo recién hecho es de naturaleza fría y se vuelve suave después de envejecer, mientras que el té cocido es suave y meloso. Los colores del té Pu'er crudo son principalmente verde y verde oscuro. Después de envejecer durante mucho tiempo, algunas se volverán de color amarillo verdoso o amarillo rojizo. Al principio parecía medicina china. Después de beberlo unas cuantas veces, poco a poco irás saboreando su fragancia y dulzura. El té Pu'er reacciona fácilmente con el oxígeno del aire, así que tenga cuidado de mantenerlo sellado.
Introducción al té Pu'er
En primer lugar, el té Pu'er tiene una historia muy larga. Hace ya 3.000 años, durante el período de recolección de té del rey Wu, el pueblo Pu, los antepasados de los productores de té de Yunnan, ya habían ofrecido té al rey Wu de Zhou, pero no había ningún nombre para el té Pu'er en ese momento. . Durante la dinastía Ming, la gente comenzó a nombrar este té con el nombre del lugar de Pu'er, llamado "té Pu'er". No fue hasta el período Wanli de la dinastía Ming hasta principios de la dinastía Qing que finalmente se llamó té Pu'er, y se ha utilizado hasta el día de hoy.
La definición de té Pu'er existe desde la antigüedad. Según los estándares de definición y clasificación actuales, el té Pu'er antes de 1970 era básicamente té crudo, y la gente común, los dignatarios e incluso las cortes reales bebían té crudo. Por lo tanto, la definición del té Pu'er en ese momento debería referirse principalmente a: ampliamente circulado. En el mercado, la gente suele consumir té Pu'er.