¿Es necesario blanquear el melón amargo frío? ¿Cómo hacer delicioso el melón amargo frío?

Después de quitar la pulpa del melón amargo, puedes raspar la película blanca en la pared interior del melón amargo, lo que puede reducir el sabor amargo del melón amargo. Si aún deseas reducir el amargor, puedes blanquear las rodajas de melón amargo, lo que no solo diluirá el sabor, sino que también lo hará más crujiente. Una vez frío, agregue los condimentos, luego vierta el aceite caliente y sirva. Crujiente y fresco.

Consejos para recoger melón amargo

1. Fíjate en la textura: Al comprar melón amargo, puedes observar la textura en la superficie. El melón amargo de granos densos tiene un sabor amargo, mientras que el melón amargo de granos anchos tiene un sabor ligero.

2. Mire los granos de carne: los granos de carne más grandes en la superficie del melón amargo demuestran que la pulpa del melón amargo es más espesa. Por el contrario, cuanto más pequeña sea la carne, más fino quedará el melón amargo.

3. Mira la apariencia: debes elegir dos puntiagudos pero rectos para comprar.