¿Qué pasa con las patatas ralladas frías?

Las patatas ralladas frías son un plato salteado casero. Los ingredientes clave son las patatas, los chiles y los granos de pimienta de Sichuan. El método consiste en añadir aceite de sésamo, ajo, sal y esencia de pollo a las patatas ralladas fritas cocidas. Si te gusta picante, puedes agregarle un poco de chile rallado y revolverlo.

Método 1 para patatas ralladas en frío

Alimento: patatas, cebolla, pimiento, pimiento, salsa de soja, vinagre blanco, sal, aceite de sésamo.

Proceso:

1. Pelar las patatas y cepillarlas en hilos finos con un limpiador de seda.

2. Poner las patatas fritas ralladas en un recipiente y lavarlas dos veces con agua fría.

Patatas ralladas en frío (5 piezas)

Lava el almidón de tapioca innecesario para que el producto final tenga buen aspecto.

3. Triture los pimientos y la cebolla y pique la cebolla finamente.

4. Hervir el agua en la olla, poner las patatas fritas ralladas y cocinar. Debido a que es fino, no es necesario cocinarlo durante mucho tiempo y el agua básica es pobre.

Muy pocos. Con el tiempo, las patatas se volverán blandas y desagradables.

5. Si las patatas ralladas fritas están demasiado frías en agua fría, escurrirlas.

6. Coloque las patatas ralladas fritas con control de agua en un recipiente o bol, cubra con cebollas verdes picadas, chiles, cebolletas y agregue sal, salsa de soja y vinagre blanco.

7. Calentar el aceite de sésamo en el wok y sofreír los granos de pimienta a fuego lento hasta que estén fragantes.

8. Recoge el ají y vierte el aceite hervido en el recipiente. Se oirá un sonido punzante.

9. Lo mejor es espolvorear una pequeña cantidad de aceite de sésamo y mezclarlo con palillos.

Consejo:

Las patatas en sí son un alimento para adelgazar. Por eso, para conservar sus nutrientes lo más rápido posible, todos los platos fríos se mezclan con aceite de sésamo, que es más adecuado para personas que quieren adelgazar. Pero el aceite de sésamo favorece la digestión, nutre el yin y la sangre, favorece la digestión y es útil para eliminar las endotoxinas del cuerpo. [1]

Papas Ralladas Frías Método 2

Prepare la comida con anticipación

Patatas, pimienta, vinagre de arroz blanco, aceite de sésamo, sal y pimienta.

Proceso de elaboración

1. Pelar las patatas y cortarlas en tiras finas. Lavar los pimientos, quitarles las semillas y cortarlas en tiras finas. . Hervir un rato una olla con agua, poner las patatas ralladas fritas, llevar a ebullición y retirar.

3. Sacar las patatas ralladas fritas, enfriar y escurrir el exceso de agua;

4. Agregue el chile rallado, el vinagre de arroz blanco, el aceite de sésamo, la sal y el aceite de chile, mezcle bien y sirva. [2]

Método tres para patatas ralladas en frío

Preparar la comida con antelación

Patatas, semillas de sésamo, sal, vinagre, ajo, pimienta, salsa de soja, azúcar, fideos con pimienta, cinco especias en polvo, snacks especiales, aceite para ensalada.

Proceso de elaboración

1. Pelar y lavar las patatas grandes y cortarlas en tiras finas simétricas.

2 Lavar las patatas fritas ralladas con agua fría. veces, limpie el almidón de tapioca en la superficie y remójelo en agua fría;

3. Hervir el agua en la arrocera y hervir las papas fritas remojadas;

4. las patatas cocidas y fritas del río a baja temperatura, ponerlas en agua hirviendo fría con cubitos de hielo y refrigerarlas bien, luego recogerlas y secarlas;

5. , sal, chile en polvo, cinco especias en polvo, puré de ajo, semillas de sésamo cocidas, cebolletas, aceite de pimienta y aceite para ensalada para hacer una salsa, viértala sobre las papas ralladas fritas y revuelva.