¿Cómo hacer deliciosa la pechuga de pato congelada?

(1) Cambia el cilantro por un cuchillo y colócalo en el centro del plato.

Pechuga de pato ligeramente congelada, cortada en rodajas en una cacerola pequeña. Agrega glutamato monosódico, sal, pollo en polvo, bate un huevo y mezcla un poco de almidón de manera uniforme para darle fuerza a la carne desmenuzada.

Por último, añade un poco de salsa de soja y deja marinar durante 10 a 15 minutos para quitar el olor a pato y darle más sabor a los ingredientes.

(2) Calentar y enfriar el aceite en la sartén, luego agregar el bizcocho. (Pregunta qué es el aceite frío, habrá respuesta más adelante)

Freír hasta que ambos lados del bizcocho estén dorados y crujientes, luego controlas el aceite y lo pones en el plato!

(3) En este momento, aprovecha cuando la temperatura del aceite sube para agregar las rodajas de carne marinadas, revuelve bien hasta que las rodajas de carne cambien de color, luego retira y controla el aceite. Las chuletas que sean demasiado largas se pondrán rancias.

(4) Dejar el aceite de fondo en la olla, verter las rodajas de carne, agregar sal, pollo en polvo, comino en polvo y chile en polvo, sofreír rápida y uniformemente. ¡Luego viértelo en el medio del pastel!