Cómo hacer Bobo vegetal con piel fría

1. Primero preparamos los ingredientes: 100g de fideos secos, los remojamos en agua fría y los ponemos en un recipiente para su uso posterior, 200g de espinacas. Después de la limpieza, corte las raíces y córtelas por la mitad para su uso posterior.

Presiona los ajos, córtalos en trozos, ponlos en un bol y resérvalos. 1 pimiento rojo, cortarle la raíz, cortarlo por la mitad, quitarle las semillas del interior, cortarlo en tiras finas y poner en un bol para su uso posterior.

2. A continuación, blanqueamos los fideos y hervimos el agua en la olla. Después de que hierva, echamos los fideos. Una vez cocidos, los vertemos y luego los enjuagamos con agua para evitar. los fideos se arrastren, luego controle el agua y reserve.

A continuación blanqueamos las espinacas, hervimos el agua en la olla, añadimos una cucharada de sal y añadimos otra cucharada de sal para que las espinacas queden más verdes. Una vez que el agua hierva, agrega las espinacas y el pimiento rojo rallado. Después de diez segundos, retira las espinacas y el pimiento rojo en tiras. Un enjuague rápido con agua limpia hará que las espinacas queden más crujientes.

4. Poner en un recipiente las espinacas y el pimiento rojo rallado, añadir los fideos y el ajo picado, añadir una cucharada de sal, una cucharada de pollo en polvo y una cucharada de azúcar, añadir el rocío fresco picante, el sésamo. aceite y vinagre maduro, mezclar uniformemente con las manos y servir.

Bien, ya está lista esta sencilla y deliciosa espinacas mezcladas con fideos. Amigos a los que les guste, que se apresuren y háganlo rápido.

Resumen técnico:

1. A la hora de blanquear las espinacas, lo mejor es añadir una cucharada de sal, para que las espinacas blanqueadas queden más coloridas y verdes.

2. Las espinacas mezcladas con fideos también se pueden mezclar libremente con ingredientes auxiliares según sus propias preferencias, como agregar tiras de pepino y algas marinas.