¿Cómo hacer repollo sin carne?

El repollo es una verdura popular que no sólo es deliciosa sino también nutritiva. El plato más común es el repollo rallado a mano, que es sencillo pero más sabroso que la carne. Hay muchas formas de comer repollo, pero a mí todavía me gusta la que estoy disfrutando hoy con ustedes. A este plato lo llamo "Chow Mein con repollo". Los fideos de este plato son suaves y las hojas de col fragantes. Este plato sabe muy bien sin carne y es a la vez verdura y arroz cuando se fríe.

Cuando el repollo se cocina de esta manera, la familia siente que un plato es demasiado pequeño para terminarlo.

Ingredientes: 300 gramos de col, un trozo pequeño de fideos, 10 gramos de aceite, 10 gramos de pescado al vapor y salsa de soja, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de cebolletas.

Consejos para cocinar: Primero remoje los fideos en agua tibia durante un tiempo hasta que se ablanden, luego córtelos en secciones largas. Los fideos absorben suficiente agua y no se pegan fácilmente a la olla al cocinarlos.

Pelar las hojas exteriores viejas de la col, lavar la col y cortarla en tiras largas.

Calienta un wok, vierte el aceite, añade la cebolla verde picada y el jengibre picado y sofríe hasta que esté fragante.

A continuación añadimos las tiras de col y sofreímos a fuego lento con una espátula.

El repollo salteado siempre queda suave, ceroso y brillante, por lo que el repollo frito tiene un sabor aceitoso y fragante.

Una vez frita la col, coloca los fideos remojados encima de la col y sofríe desde el fondo del recipiente hacia arriba con una espátula.

Sofríe la col y los fideos hasta que estén brillantes, añade el pescado al vapor y la salsa de soja, sofríe un par de veces, luego apaga el fuego y retira de la sartén. A la hora de freír los fideos, puedes echar un poco de agua para evitar que se queme la olla. Por último, sofreímos hasta que no quede más agua antes de sacarlo de la olla.

La col china ocupa el quinto lugar entre las hortalizas anticancerígenas. El repollo fresco contiene fitoncida, que tiene efectos antibacterianos y antiinflamatorios y tiene ciertos efectos sobre el dolor de garganta, traumatismos, picaduras de mosquitos, dolor de estómago y de muelas. El repollo contiene algunos factores de cicatrización de úlceras que tienen un buen efecto terapéutico sobre las úlceras y pueden acelerar la cicatrización de heridas. Es un alimento eficaz para pacientes con úlcera gástrica. Comer más repollo también puede estimular el apetito, favorecer la digestión y prevenir el estreñimiento.

La col también es un alimento ideal para personas con diabetes y obesidad. Vale la pena señalar que el repollo es rico en vitamina U, que tiene un buen efecto terapéutico sobre las úlceras gástricas y puede acelerar la cicatrización de heridas. Es un alimento eficaz para pacientes con úlcera gástrica.