¿Pueden los dátiles rojos reponer la sangre?
1. ¿Por qué los dátiles rojos son tan rojos?
Las azufaifas se vuelven rojas porque la cáscara de las azufaifas contiene julia y antocianinas. Después de la exposición al sol, el contenido de azúcar en los dátiles aumenta, lo que provoca la conversión de julia y antocianinas en licopeno, lo que hace que los dátiles se pongan rojos. La clorofila se aprende en la escuela secundaria. ¿Qué diablos es el licopeno? Mencione otro nombre que todos conozcan. Es el famoso caroteno. Debido a que fue descubierto por primera vez en las zanahorias, recibió un nombre tan tacaño que limitó su amplio espacio de desarrollo. El caroteno es una materia prima para la síntesis de vitamina A y no tiene nada que ver con la síntesis de hemoglobina. ¿Estás suspirando por la escuela de belleza? ¡Está mal ceñirse a los secretos de belleza que llevas siguiendo durante tantos años! No te preocupes, mira hacia abajo.
En segundo lugar, la azufaifa es más que un simple nombre.
Como todos sabemos, la materia prima importante para la síntesis de la hemoglobina es el hierro. Entonces, ¿cuál es el contenido de hierro en los dátiles? Sacamos la segunda edición de la "Lista de composición de alimentos chinos" (editada por Yang Yuexin, Peking University Press) del Pabellón Sutra y pasamos a la página 69. Los dátiles frescos contienen 1,2 mg de hierro por 100 g y los dátiles secos contienen 2,3 mg de hierro por 100 g. Comparemos algunas frutas conocidas:
Manzana 0,6 mg
Pera 0,5 mg
Melocotón 0,8 mg
Uva 0,4 mg
Fresa 0,14 mg
¡Mira, la azufaifa es más que un simple nombre!
¡Sí! ¡Beauty Pie recupera una victoria!
Pero Bogu Dakang siempre se ha adherido al espíritu de comprensión de las cosas y nunca se detendrá ahí.
En tercer lugar, Beauty Pie no es un grupo de amantes de la gastronomía.
Dado que los dátiles son tan ricos en hierro, ¿cuánto debes comer al día?
Sacamos la octava edición de "Medicina interna" publicada por "People's Health", que es imprescindible para los monjes médicos, y pasamos a la página 704. Reutilización y excreción de hierro: la gente normal necesita Se necesitan 20-250 mg por día para sintetizar hemoglobina, la mayor parte del cual proviene del hierro liberado después de la destrucción de los glóbulos rojos envejecidos, y solo 1,0-1,5 miligramos provienen del hierro absorbido externamente. Sin embargo, los dátiles secos contienen 2,3 mg de hierro por cada 100 gramos, por lo que sólo necesitamos unos 50 gramos de dátiles secos cada día.
Mal, el cuerpo humano tiene una cierta tasa de absorción y utilización de los nutrientes de los alimentos, de lo contrario nos volveremos valientes. Volvamos a la página 703, fuentes y absorción del hierro: Los suplementos de hierro provienen principalmente de los alimentos. Una dieta normal contiene entre 10 y 15 mg de hierro, de los cuales se puede absorber entre un 5% y un 10%.
Utilizamos el límite alto normal, es decir, la cantidad total de hierro necesaria en los alimentos cada día es de 15 mg, para calcular cuánto necesitamos comer si solo comemos dátiles secos para complementar el hierro.
La masa requerida de dátiles secos = 15 mg (contenido total de hierro en los alimentos) ÷ (2,3 mg/100 g) (contenido de hierro por 100 g de dátiles secos) = 652 g.
La masa de dátiles frescos a consumir = 15 mg (contenido total de hierro en los alimentos) ÷ (1,2 mg /100 g) (contenido de hierro por 100 g de dátiles secos) = 1250 g.
Convertidos en kilogramos habituales en el mercado, los dátiles secos pesan entre tres y un kilogramo, y los dátiles frescos pesan dos kilogramos y medio. Esto es para reponer la cantidad normal de hierro que necesita todos los días. Si estás en tu período, necesitarás más.
¡Dios mío! Para compensar el hierro, tal vez nuestra escuela de belleza debería pasar a llamarse Gourmet Gang. Primero déjame comer medio kilo de dátiles para calmar mis nervios.
En cuarto lugar, necesitamos soluciones.
Afortunadamente, tenemos listas de ingredientes de alimentos chinos. Permítame verificar.
La carne magra de cerdo contiene 2,99 mg de hierro por cada 100 gramos, ¡y el hígado de cerdo contiene 181,3 mg!
Mira de nuevo, ¡hay más!
Resulta que los alimentos básicos que comemos, como el trigo, el arroz, el maíz y el mijo, tienen un mayor contenido de hierro que las azufaifas, y los productos de soja, las algas marinas y los hongos favoritos de las hermanas son más altos.
¡Oye! Fue una falsa alarma, pensé que nuestra escuela de belleza perdía sangre cada mes y era irreparable.
Conclusión del verbo (abreviatura del verbo)
En el caso de deficiencia de hierro, la tasa de absorción de hierro del cuerpo aumentará. Mantenga la diversidad de alimentos y coma más alimentos de origen animal, como la carne roja. es beneficioso complementar con hierro, pero una vez diagnosticado con anemia por deficiencia de hierro, no espere volver a la normalidad a través de suplementos dietéticos y reciba el tratamiento estándar lo antes posible.
En cuanto a la azufaifa, aunque es buena para suplementar con hierro, no puede sustituir a los medicamentos ni a los alimentos básicos. Sin embargo, como nuestra elegante escuela de belleza, no siempre podemos tener en nuestras manos un bollo al vapor todos los días. Comer algunos dátiles después del trabajo no solo puede mejorar tu belleza, sino que también te hará caer en desgracia.
Autor: Hospital de Hematología, Academia China de Ciencias Médicas.
Médico tratante Wang Hailong