Cómo hacer zanahorias ralladas en frío

Ingredientes: 1 zanahoria, 15 hongos secos.

Accesorios: cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de salsa de soja, cuatro ajos picados, medio pimiento verde, cantidad adecuada de verduras, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de condimento, cantidad adecuada de esencia de pollo, un poco de azúcar y la cantidad adecuada de vinagre.

Pasos:

1. Limpiar los materiales y reservar.

2.

3. Cortar las zanahorias en gajos uniformes y triturarlas.

4. Cortar los trozos y ponerlos en un plato.

5. Hervir agua.

6. Después de que el agua vuelva a hervir, recógela, lávala con agua fría y remójala en agua fría.

7. Hervir el agua durante dos minutos.

8. Hervir los hongos secos en una olla, enjuagar con agua fría y cortar en tiras.

9. Cortar la cebolla y el pimiento verde en tiras y picar el ajo.

10. Añade los condimentos a los ingredientes y revuelve uniformemente.