La forma correcta de congelar tomates
Existen tres formas correctas de congelar tomates: congelar con piel y cortar en dados, congelar directamente sin los tallos y tomates mini.
1. Cortar y congelar los tomates con piel.
Retirar los tomates y cortar en trozos grandes con piel. Colóquelo en una bolsa para congelador, no lo apile, quítele el aire y congélelo en un estado plano y fino. Se puede retirar la cantidad necesaria de tomates durante el uso. Se conservará en el frigorífico unas dos semanas.
2. Quitar los tallos y congelar directamente
El segundo método consiste en congelar el tomate entero sin cortarlo. Este método es adecuado tanto para tomates normales como para tomates mini. No peles los tomates, sólo quítales los tallos. Colóquelos en una bolsa con cierre hermético para el congelador y no les quite el aire mientras se congelan. La cantidad extraída depende de la necesidad. Se conservarán en el frigorífico unas dos semanas.
3. Tomates mini
Retirar los tallos de los tomates pequeños. Las puntas de los tomates cherry son más suaves en la base, por lo que no es necesario cortarlos como los tomates normales. Colócalos en una bolsa para congelador, quítales el aire y congela. Al congelar, retire solo la cantidad que necesite. Se conservarán en el frigorífico unas dos semanas.
Variedad de tomates
1. Tomates cherry: también llamados tomates cherry, tomates de bolsillo, mini tomates, etc., se pueden consumir como verdura o fruta, y también se pueden cocinar. Fruta confitada.
2. Tomate roma: También llamado “tomate ciruela”, es originario de Canadá y Estados Unidos. Tiene un fuerte sabor a tomate, carne suave y pulpa jugosa. Se utiliza principalmente para hacer salsa de tomate. y pasta de tomate.
2. Tomate bistec: una de las variedades más grandes de tomates cultivados artificialmente. Tiene un sabor tierno y jugoso, se parece mucho a una calabaza y puede llegar a pesar hasta medio kilo.
4. Tomate Corazón de Res: Cultivado por un agricultor en Estados Unidos. Se llama así porque su forma es muy parecida a la del corazón de buey, tiene un periodo de crecimiento corto, es de gran tamaño y tiene la piel fina. , y es muy adecuado para rebanar sándwiches u otras cosas que necesiten rebanarse comida gourmet.