¿Cómo hacer deliciosa una ensalada fría con tres verduras ralladas?

Uno de los tres platos fríos rallados

Ingredientes: pepino, zanahoria, piel de tofu, salsa fría (si no sabes hacer, puedes comprar Laoganma) ;

Métodos y técnicas de preparación:

1. Retirar la pulpa del pepino y cortarlo en tiras, añadir un poco de sal, mezclar bien y reservar en el frigorífico.

2. Cortar las zanahorias en tiras si no se te da bien cortar, utiliza un rallador para hervir agua y añadir un poco de sal durante un minuto.

3. Lavar la piel de la judía y cortarla en tiras que no queden ni muy finas ni muy anchas, dentro de 0,5 cm. Además, escurrirla y dejarla enfriar para su posterior uso.

4. Saca los trozos de pepino del frigorífico hasta que salga el exceso de agua. Añade el caroteno y los trozos de piel de tofu a la salsa fría y revuelve uniformemente. Luego ponlo en un plato y espolvorea. con un poco de cilantro. Eso es todo.

Ensalada Fría Tres Trituradas Segunda Parte

Ingredientes: zanahoria, fideos de arroz secos, algas;

Métodos y técnicas de preparación:

1 Zanahorias Cortadas en tiras de la misma manera que antes. Remoja los fideos de arroz secos en agua fría hasta que se ablanden. Puedes remojar las algas tú mismo y cortarlas en tiras, o puedes comprar algas ya preparadas.

2. Escurrir las zanahorias, escurrir y dejar enfriar para su uso posterior. Los fideos de arroz secos también se sumergen en agua, pero tenga cuidado de retirarlos cuando los fideos de arroz se vuelvan transparentes. Escurrir y enfriar para su uso posterior. Aquí no se necesitan algas desmenuzadas una vez que hayan pasado el agua, blanquearlas significa hervirlas durante 1-2 minutos, retirarlas, escurrir el agua y reservar.

3. Vierta los tres ingredientes juntos, agregue el ajo picado, la salsa de soja ligera y la salsa de pescado. Revuelva uniformemente y refrigere por 10 minutos. Si le gusta picante, use salsa fría.

Ensalada fría de tres tercios desmenuzados

Ingredientes: cebolla, zanahoria, lechuga;

Métodos y técnicas de preparación:

1. las cebollas Excepto por las pocas capas exteriores de piel, córtelas por la mitad y luego tritúrelas. Use un rallador para rallar las zanahorias y la lechuga en tiras. Si sus habilidades con el cuchillo son aceptables, use un cuchillo para cortarlas.

2. Hervir agua y añadir un poco de sal, luego escurrir las zanahorias y la lechuga rallada, escurrir y dejar enfriar.

3. Echar los tres trozos en un plato grande, añadir la salsa fría o salsa de soja light, el vinagre, la salsa de pescado y el ajo picado, y finalmente ponerlo en el plato.

Ensalada fría de tres ralladuras y cuatro de ellas

Ingredientes: champiñones, zanahoria, lechuga;

Métodos y técnicas de preparación:

1. Hongos en agua fría Remojar y cortar en tiras, luego remojar en agua durante 1 minuto e inmediatamente sacarlo y ponerlo en agua con hielo para que se enfríe rápidamente.

2. Vierta las zanahorias y la lechuga en agua como se indica arriba, luego escurra y enfríe.

3. Saca los hongos fríos y escurre el agua, ponlos en un plato grande, agrega la salsa de pescado, la salsa de soja ligera, el ajo picado y el vinagre y revuelve uniformemente. Si te gusta picante, agrega. un poco de salsa fría o aceite de chile servirá.