Información sobre Zongzi
2. El zongzi, comúnmente conocido como zongzi, se rellena principalmente con arroz glutinoso y rellenos, y se envuelve con hojas de Ruo (u _ hojas, _ cotiledones antiguos, etc.). ), con diversas formas, principalmente puntiagudas y cuadriláteras. Zongzi tiene una larga historia y originalmente se usaba como tributo a los antepasados y dioses. El norte y el sur tienen nombres diferentes. El mijo se produce en el norte y el arroz glutinoso se utiliza para hacer bolas de arroz con bordes y esquinas. En la antigüedad, en el norte se le llamaba "mijo de esquina". Debido a los diferentes hábitos alimenticios en diferentes lugares, las albóndigas de arroz han formado un sabor del norte y del sur, las albóndigas de arroz se pueden dividir en albóndigas de arroz saladas y albóndigas de arroz dulce;
3. Hay muchos tipos de empanadillas de arroz. En cuanto a los rellenos, en el norte hay bolas de masa de arroz con dátiles de Beijing; en el sur, hay muchos tipos de rellenos, como frijoles mungo, panceta de cerdo, pasta de frijoles, gachas de los ocho tesoros, jamón, champiñones y yemas de huevo. etc., entre los que se encuentran las albóndigas de arroz con tocino de Guangdong y las albóndigas de arroz de Zhejiang Jiaxing. En 2012, Zongzi fue seleccionado como uno de los manjares en el segundo episodio del documental "China on the Bite of the Tongue - The Story of Staple Foods".