¿La salsa umami del Banquete Guanshengyuan es salsa de soja?

Sí.

El jugo umami es un nuevo tipo de condimento que puede reducir la sal y aumentar la frescura.

Guanshengyuan es una empresa que produce y opera alimentos fue fundada en 1915 y tiene su sede en Shanghai. En 1956, Guanshengyuan se convirtió en una asociación público-privada. En 1997, la empresa salió a bolsa y Guanshengyuan se convirtió en accionista de las acciones estatales de Fenghua. Guanshengyuan produce y opera principalmente cerca de 20 series y miles de variedades, como dulces, productos apícolas, alcohol, productos de harina, glutamato monosódico, alimentos congelados, alimentos saludables, biomedicina y bocadillos.