¿Cómo hacer sopa agria estilo Dai? Es el plato de sopa que me dio el jefe cuando fui a comer arroz frito.

Es necesario preparar vegetales secos encurtidos especiales de Dehong o Tengchong, de lo contrario no tendrán el mismo sabor

Método de preparación

Pon unos cuantos secos verduras encurtidas y algunas cebollas verdes Aplanar un poco, aplanar un trozo pequeño de jengibre, aplanar de tres a cuatro mijos picantes y poner dos o tres cilantro en un tazón grande, agregar sal y glutamato monosódico y luego verterlo en agua hirviendo.

La sopa Tengchong tiene un nombre muy dominante: sopa Qinglong Guohai