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Un método para mezclar en frío cáscaras de pitahaya
Detalles de los ingredientes
Una cáscara de pitahaya
Medio pimiento amarillo
Medio pimiento verde pimienta
Cantidad de hojas de albahaca
Cantidad adecuada de sal
Cantidad adecuada de pimienta
Cantidad adecuada de aceite de oliva
Jugo Meiji umami Cantidad adecuada
Procedimientos operativos
1. Corta las esquinas afiladas de la fruta del dragón.
2. Utilice un raspador de piel para retirar la fina piel exterior y limpiarla.
3. Cortar la pitahaya en 4 trozos y sacarle la pulpa.
4. Cortar la cáscara de pitaya en tiras, y cortar en los mismos tiras el pimiento verde y el pimiento amarillo.
5. Ponlo en un plato y sazona con sal, pimienta, shiso y aceite de oliva.