Acerca de la empresa de Shirley
Introducción
Lustow Winery fue fundada en 1896. Tiene 30 hectáreas de jardines y 20.000 barricas de bodega, y produce Fino de primera calidad. El número de agosto de 2001 evaluó 33 bodegas de España. Como resultado, dos de ellos recibieron cinco estrellas de Lustau. Road Stout, uno de los principales productores de jerez de España, fue fundado en 1896 en la región de Jerez de la Frontera, en el sur de España. El clima cálido y el suelo calcáreo de esta zona favorecen el crecimiento de uvas de jerez de primera calidad, por lo que el jerez que se produce es de gran calidad y ha ganado numerosos premios.
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El 20 de mayo de 2010, Christopher Cannan, agente general de Lustau, uno de los productores de jerez más famosos de España, vino a Shanghai para organizar una reunión. inolvidable cena degustación de jerez con su agente exclusivo en China, ASC Fine Wine.
Los cinco vinos de Jerez que trajo Lu Shitao Manor esta vez son todos de excelente calidad. Son la Reserva Solera Lightfino Jarana, la Reserva Solera Seca Donnuno Oloso, la Reserva Solera Seca Amontillado Loarcos, la Reserva Solera Sorella de las Indias Orientales y la Reserva San Emilio PX.
Una de las mejores cosas del jerez es que viene en muchos estilos, desde seco hasta súper dulce. La variedad de estilos hace que el jerez sea muy versátil. El Jerez se puede utilizar como vino de aperitivo, de mesa o de postre. Por ejemplo, el tipo dulce de la Sorella de las Indias Orientales, las patas de ganso con jugo de abulón, la carne dulce de piña, el polvo de cangrejo y el tofu pueden combinarse perfectamente y hacer que la gente se mantenga fragante. Tangruno seco Oro, que sabe a vino de arroz, tiene una gama más amplia de combinaciones; , incluidos casi todos los platos chinos. Todos los platos combinan a la perfección.
El famoso Shakespeare describió una vez el famoso Jerez español con palabras tan maravillosas como "Sol español en una botella". Lousteau llevó la calidez del "Sol español" del jerez al extremo.
En anteriores concursos internacionales de vino, Lu Shitao ha ganado 5 trofeos, 9 medallas de oro, 7 medallas de plata, 11 medallas de bronce y 7 certificados por la alta calidad de su vino de Jerez. La revista "Wine" escribió una vez un artículo en el que elogiaba la calidad del jerez: "Estoy muy orgulloso de que una bodega en un área pequeña pueda ganar tantos premios. Además, Lu Stout es la única en las tres ciudades principales". en la zona de producción legal que elabora bodega de licores.
Cuando se trata de jerez, tenemos que mencionar sus métodos de elaboración y envejecimiento únicos, mundialmente famosos: los sistemas Flor y Sorella. España tiene un clima cálido y el vino se estropea fácilmente con las altas temperaturas. A los españoles se les ocurrió una idea brillante. Cuando el vino se introduce en la barrica, se deja deliberadamente 1/3 del espacio para permitir que el vino entre en contacto con el aire. Esto crea una película blanca sobre el vino, que los lugareños llaman lúpulo. Esta capa de lúpulo no solo puede proteger el vino de la oxidación, sino que también mantiene su color brillante y brillante, creando un sabor y aroma más fresco y rico.
Sorella es en realidad un sistema de envejecimiento especial. Los españoles apilaban barricas unas encima de otras, con el vino más viejo en la barrica de abajo y el vino más joven encima. De vez en cuando, la bodega embotella parte del vino de la capa inferior para la venta, y luego toma vino de las barricas de la capa superior y lo pone en la capa inferior, y así sucesivamente, para compensar la reducción. vino en la capa inferior. De esta forma, se puede utilizar vino añejo como vino base y mezclarlo con vino joven para mantener el eterno sabor del jerez.
El Jerez más joven traído por Chateau Rouchita ha sido envejecido durante 3 años, mientras que el tipo PX (Solerat Brewing) más dulce de Rue Saint-Emil ha sido envejecido durante 65.438 08 Años.
Las marcas de jerez famosas incluyen: Croft, Deterrie, Domec, Duke of Wellington, Duff Gordon, Havers, Merito, Misa, Montili Ya.