Camarones salteados con melón de invierno

El salteado de melón de invierno con gambas queda de la siguiente manera:

Ingredientes: 300 gramos de melón de invierno, 20 gambas y la cantidad adecuada de hongo.

Complementos: 2 chalotas, 65438 ajos + 0 cucharadas de aceite de maíz, media cucharada de vino de cocina y media cucharada de salsa de soja.

1. Pelar y limpiar un trozo de melón de invierno Cortar el melón de invierno limpio en trozos pequeños. Puedes cortarlo en trozos más pequeños para que sea más fácil de cocinar. Pelar y desvenar las gambas, mezclar bien con el vino de cocción y dejar marinar durante unos 5 minutos.

2.Preparar unas guarniciones, hongos negros previamente remojados, cebolla verde picada y ajo.

3. Calienta el wok a fuego alto, agrega aceite de maíz y cuando el aceite esté tibio agrega el ajo y los camarones.

4. Poner los trozos de melón de invierno y los hongos en la olla y sofreír uniformemente.

5. Vierta la salsa de soja, agregue medio tazón de agua caliente, sofría uniformemente, tape la olla y cocine a fuego lento hasta que se absorban los sabores.

6. Abre la tapa y sofríe dos veces para permitir que los ingredientes de la olla se calienten uniformemente. Cuando las rodajas de melón de invierno estén cocidas, puedes sacarlas de la olla y ponerlas en un plato.