Cómo hacer bollos al vapor que se derriten en la boca

Ingredientes

2 yemas de huevo: 30g

110g harina de maíz (harina de castañas)

Azúcar fina: 22g

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Agua o leche: unos 15g (ajustar según el grado de moldeo de la masa)

Mantequilla: 20g

Cómo hacer mini bollos al vapor que se derriten tu boca

Bate dos yemas de huevo y el azúcar fina con una batidora Paso 1 de la receta de bollos al vapor que se deshacen en la boca

Utiliza esta batidora eléctrica de diez huesos para. bate hasta que la textura ya no desaparezca fácilmente (como se muestra en la figura) Los 8 personajes pueden permanecer por un tiempo y no desaparecerán fácilmente) Paso 2 para hacer los bollos al vapor que se derriten en la boca

Derretir la mantequilla en agua y agregarla a las yemas de huevo batidas. Paso 3 para hacer los bollos al vapor que se derriten en la boca.

Continúe batiendo durante diez segundos para combinarlos. la receta de bollos al vapor que se deshacen en la boca

Cernir la harina de castañas, ponerse guantes y amasar uniformemente el paso 5 de la receta de bollos al vapor que se deshacen en la boca

Amasar en tiras largas, cada una de las cuales pesa alrededor de 2 g. Según mi preferencia personal, creo que 3 g serán demasiado grandes cuando se horneen. Paso 6 de los bollos al vapor que se derriten en la boca.

Precalienta la capa del medio a 160 grados y hornea por 10 minutos. Colorea la superficie. Listo (la temperatura de cada horno es diferente, puedes intentar que el interior no esté mojado. Después de hornear, puedes sacarlo por dos. minutos). Paso 7 de los bollos al vapor que se derriten en la boca.

¡Quedarán muy crujientes después de enfriarse! haz bollos al vapor que se derriten en la boca

Por cierto, usa una brocha para aplicar una capa de agua o leche antes de hornear, para que no se agriete al hornear. Tengo un plato que tengo. no me he cepillado Hay algunas grietas, pero no afecta el sabor, pero simplemente no se ve tan bien...