¿Cómo hacer una deliciosa salsa fría para fideos?

1. Ingredientes principales: agua mineral, ajo picado (2 dientes en un bol), rodajas de jengibre, azúcar (1 cucharada), vinagre blanco (agridulce = 2:1), chile en polvo, sal, salsa de soja para mariscos, glutamato monosódico ( Depende del gusto personal).

2. Ingredientes secundarios: salsa picante coreana, semillas de sésamo, cebollino, ternera, huevos duros, rodajas de manzana o peras.

3. Una vez que la sopa de fideos fría esté lista, colóquela en una botella de bebida grande y guárdela en el refrigerador. repuesto.

4. Cocinar los fideos fríos. Remojar primero en agua fría. Antes de consumir, remojar en agua hirviendo durante unos dos minutos y ducharse con agua del grifo. Vierta sobre la sopa de fideos fría.

5. Los fideos fríos no le temen al frío. Puedes poner cubitos de hielo en la sopa de fideos fría para mejorar el sabor.

Sopa: Ingredientes básicos:

Sopa clara, agua con hielo, añadir un poco de vinagre de arroz agrio, unas gotas de salsa de soja (no mucha), sal, azúcar, vegetariana, una poco de jengibre picado, ajo picado, cilantro y pepino rallado.

Ingredientes secundarios: Añadir rodajas de pera, manzana triturada, piña, zanahoria triturada, pera triturada...

Caldo:

Poner hielo Sustituir el agua por carne de res huesos o caldo de res.

En lo que respecta al noreste de China, el sabor de los fideos fríos se puede dividir en dos categorías, que en realidad son el sabor de la sopa. Yanbian representa los fideos fríos Yanji, que son salados y picantes, y se encuentra en Jilin y Liaoning representa los fideos fríos Jixi, que son agridulces y se encuentran en la provincia de Heilongjiang.