Cómo hacer sopa de pollo con champiñones y melón de invierno

Ingredientes: 800 g de melón de invierno, 200 g de pollo, 40 g de champiñones, 5-6 tazones de agua, 1,5 cucharaditas de salsa de soja, 1 cucharada de harina de mijo, 2 cucharadas de agua.

Proceso de elaboración:

1. Pelar el melón de invierno y cortarlo en dados pequeños, lavar las setas, dejarlas en remojo hasta que estén blandas y cortarlas en dados (conservando el jugo y los mangos de las setas), cortarlas en dados. pollo y agregue un poco Mezcle bien la maicena y la sal;

2 Ponga las partículas de melón de invierno, la sopa clara (esencia de pollo con sopa clara) y los hongos shiitake en el agua de los hongos shiitake y los mangos de los hongos shiitake. la olla y hervir;

3.30 minutos En los lados izquierdo y derecho, agregue los trozos de pollo y sepárelos, luego enróllelos, agregue salsa de soya ligera al gusto, espese con maicena soluble en agua y retire del fuego cuando esté ligeramente espesa.