¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar al vapor bolas de masa congeladas? ¿Cuánto tiempo se pueden cocinar al vapor las albóndigas congeladas?

2. Generalmente, los rellenos de carne de tamaño normal se cuecen al vapor en empanadillas durante 15 minutos. Si son bolas de masa congeladas con piel gruesa, deben cocinarse al vapor durante 20 minutos; las bolas de masa vegetarianas de tamaño normal deben cocinarse al vapor durante 10 minutos y las bolas de masa vegetarianas más grandes deben cocinarse al vapor durante 15 minutos. Sin embargo, cabe señalar que cocinar albóndigas congeladas al vapor debe hacerse en agua fría, lo cual es diferente a cocinar albóndigas frescas al vapor en agua hirviendo. Debido a que las bolas de masa congeladas deben descongelarse lentamente durante el proceso de cocción al vapor, si las cocina al vapor directamente con agua hirviendo, es fácil hacer que la piel se cocine y el relleno quede poco cocido, o que el relleno se cocine al vapor pero la piel estar podrido.