¿Cuál es la diferencia entre preparar té y preparar té?

Hierva agua a lo largo del borde interior de la boquilla de la tetera (lo que se denomina "anillo de preparación"). Cuando llenes la tetera por primera vez, mantén una línea de agua blanda y no dejes que la columna de agua entre desde el centro de la tetera, porque "romperá la bolsita de té" y destruirá el sabor del té. Cuando el agua llegue a las hojas de té (aproximadamente un tercio del nivel del agua en el recipiente), eleve la altura de la tetera y elimine el agua hirviendo. En este momento, la línea de agua se espesa, lo que se denomina "alta fiebre". El "alto impacto" puede hacer que el calor penetre directamente en el fondo de la olla y hacer que la espuma del té suba, lo que no solo es hermoso, sino que también el té tiene un sabor más fragante. Este es un método común para preparar té. Sin embargo, preparar té hará que la sopa quede ligeramente turbia, por lo que generalmente es adecuada para té de mucho sabor.

Preparar té

Preparar té es nuestra habitual inyección de agua en espiral o inyección de agua de punto fijo. La línea de agua debe ser suave y uniforme, y la boca de la olla debe estar a una distancia de 3 a 5 cm de la tapa del recipiente. Es de mala educación dejar intactas las tapas de ollas y cuencos. Adecuado para té con alto contenido o ternura.

En términos generales, el té preparado lleno de agua alrededor del recipiente (olla) es delicioso y tiene un sabor un poco dulce y suave. El método de correr hacia el centro del tazón, el sabor del té es muy fuerte. Método de alta infusión con infusión en anillo, sabor refrescante y rico aroma. El método de inyección de agua está relacionado principalmente con las siguientes cinco variables: velocidad de inyección de agua, velocidad del flujo de agua, dirección de la línea de agua, altura de la línea de agua y espesor de la línea de agua. Cuando seamos competentes, podremos ajustar el método de inyección de agua según nuestro propio entendimiento y darle el sabor que queremos beber.