Práctica de mezclar en frío con patatas ralladas agridulces

1. Cortar las patatas en tiras y dejarlas en remojo en agua fría durante más de quince minutos.

2. Cortar los chiles secos en gajos y picar el ajo y reservar.

3. Hervir el agua en la olla, añadir las patatas ralladas, cocinar durante 2 minutos, retirar y escurrir. Ponlo en un bol grande.

4. Agrega el azúcar, el vinagre, los fideos con pimienta, la sal, la esencia de pollo, la salsa de soja y el aceite de chile, todo de una vez.

5. Luego agregue el ajo picado, el chile seco y la cebolla verde picada.

6. Poner un poco de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, vierta el aceite sobre las cebollas verdes picadas, el ajo picado y los chiles secos (esto hará que el condimento sea más fragante). El aceite cocido frío está bien, pero no tan bueno como el aceite caliente.

7. Mezclar uniformemente las patatas y los condimentos y servir.

Me gustaría compartir con vosotros una receta de patatas ralladas picantes y ácidas. ¡Este método es muy detallado y te lo recomiendo!