¿Qué beber durante el Festival de los Faroles?

Los antiguos bebían diferentes vinos durante el Festival de los Faroles en diferentes épocas.

1. Beber vino de arroz durante la época de primavera y otoño

El vino amarillo es una de las bebidas alcohólicas más antiguas del mundo. Al igual que el Festival del Medio Otoño, existía ya en el período de primavera y otoño. En las dinastías Wei, Jin, del Sur y del Norte, la tendencia a beber vino aumentó y el vino de arroz se extendió rápidamente por todo el país.

2. Beber licor durante la dinastía Yuan

En el "Yinshan Zhengyao" de la dinastía Yuan y otros documentos, hay muchos registros de licores destilados y alambiques. Antes de eso, muchos soju o vino al vapor en realidad simplemente se referían al vino de arroz calentado.

El vino blanco original estaba basado en vino de arroz con un proceso de destilación. En la dinastía Ming, a juzgar por los registros del "Compendio de Materia Médica", el proceso de elaboración de licor en ese momento tenía muchas similitudes con el proceso de elaboración de licor moderno. Posteriormente, el vino blanco sustituyó paulatinamente al vino de arroz y se convirtió en la bebida alcohólica más importante de mi país.

3. Beber vino de osmanthus durante la dinastía Tang

El vino de osmanthus se elabora a partir del osmanthus dorado que florece en otoño y se envejece con vino de arroz de alta calidad. Tiene un color dorado. , fragancia fragante y sabor dulce. Características amargas y palatables. Históricamente, el vino de osmanthus era muy popular en la dinastía Tang. En ese momento, el vino de osmanthus en realidad se elaboraba con flores de osmanthus, por lo que tenía un aroma extremadamente fuerte. A los literatos de esa época les encantaba el vino de osmanthus.