Cómo agregar sopa de carne con gelatina
El curry es un ingrediente integral en las recetas de muchos países del sudeste y sur de Asia. Aquí se explica cómo agregar la sopa de carne con gelatina que traje. Echemos un vistazo.
Condimentos
Ternera, cebolla, patatas, medio malicioso de sopa espesa de ternera, uno, uno y un trozo de curry.
Pasos
1. Lavar la carne, añadir el vino de cocción y marinar con pimienta blanca durante 10 minutos.
2. Cortar la cebolla y el jengibre en gajos y reservar. Los amigos a los que les guste la comida picante también pueden añadir un poco de pimiento rojo fresco.
3. Cortar las patatas, poner en el agua un trozo de sopa con sabor a ternera y reservar.
4. No lleva mucho tiempo desgrasar la carne en agua caliente.
5. Sofreír el jengibre y la cebolla hasta que estén cocidos.
6. Añade la carne y sofríe durante 1 minuto.
7. Prepárate para la milla
8. Añade la carne frita y la cebolla a la sopa de patatas.
9. Vierte los cubitos de curry en la olla y cocina a fuego lento en la olla a presión durante 40 minutos.
10. El gran trabajo está hecho
Consejos
Espolvorea un poco de cilantro antes de servir.
上篇: ¿A qué detalles debe prestar atención la industria de la restauración? 下篇: Cómo hacer cecina de res de Mongolia Interior (salada)Bueno, es mejor comprar carne de res, elegir carne magra o carne de pierna, cortarla en tiras siguiendo las líneas y luego mezclarla con vino de cocción. , sal, salsa de soja, pimienta, trece trozos grandes y fragantes de cebolla, jengibre y ajo, déjalo reposar de tres a cuatro horas, luego escurre el agua, hornéalo en el microondas durante cinco minutos, luego fríelo y cómelo. en un plato si te gusta el sabor original, si te gusta el comino, si no tienes microondas, puedes mezclarlo con tu polvo favorito y ponerlo en un lugar ventilado durante tres o cuatro horas. El efecto es casi el mismo. Lo mismo que comprar carne de res, cortar la carne en tiras a lo largo de las tiras, luego mezclar con vino de cocción, sal, salsa de soja, pimienta, trece especias y trozos grandes de cebolla verde, jengibre y ajo. el agua y hornear en el microondas durante cinco minutos. Luego sofreír. Si te gusta el sabor a comino o el sabor picante, puedes mezclarlo con tu polvo favorito y hacer tu propia cecina de ternera picante con cinco especias. Ingredientes: 500 g de carne magra, 15 g. Aceite vegetal (dosis real: 150 g), 25 g de aceite de sésamo cocido, 5 gramos de polvo de cinco especias, 5 gramos de azúcar, 5 gramos de jugo de arroz glutinoso fermentado, 25 gramos de sal refinada, 65438. El proceso de producción de 1 g de. MSG: 1. Después de seleccionar el ganado refinado, las patas deben estar limpias y libres de agua cruda, y se debe quitar la fascia en trozos rectangulares limpios y cortar uniformemente en trozos grandes y muy finos de carne. Carne con sal frita y molida, enrollarla en forma de tubo, ponerla en una canasta de bambú y colocarla en un lugar ventilado para secar la sangre. Untar la cecina en la parte posterior de la canasta de bambú. Fuego de carbón pequeño para secar al vapor, ponerlo en una jaula y cocinar al vapor durante media hora, luego cortar la carne en rodajas con un cuchillo de 5 cm de largo y 3 cm de ancho, ponerla en una jaula y cocinar al vapor durante media hora. Sacar y dejar enfriar 2. Calentar el aceite vegetal, agregar un poco de jengibre y los granos de pimienta de Sichuan, retirar la cacerola del fuego después de 10 minutos, retirar el jengibre y los granos de pimienta de Sichuan y luego esparcir las rodajas de carne uniformemente sobre las patatas. Ponga el puré en la sartén con aceite y fríalo bien, revuelva suavemente con una espumadera mientras fríe. Una vez fritas las rodajas de carne, retire la olla del fuego y retire las rodajas de carne. olla Ponga el jugo de arroz glutinoso fermentado, el polvo de cinco especias, el azúcar blanco, los fideos de pimienta de Sichuan y los fideos de pimienta de Sichuan, agregue las rodajas de carne y saltee uniformemente, luego agregue el glutamato monosódico y mezcle bien con el sésamo cocido. Aceite y dejar enfriar. Problemas comunes y soluciones: No está lo suficientemente crujiente en la boca. Escoria. Este es un problema común. Esto puede deberse a una mala selección de carne magra. Carne de res, debe elegir la mejor carne magra; en segundo lugar, la fascia no se eliminó por completo durante el procesamiento; en tercer lugar, las rodajas de carne se cortaron demasiado gruesas; en cuarto lugar, la temperatura y el tiempo de fritura no se controlaron adecuadamente; y los condimentos son excesivos, lo que hace que el sujeto y el objeto cambien. La carne Deng Ying es un tipo de alimento con carne de res como materia prima principal, complementada con varios condimentos. Sin embargo, la carne Deng Ying elaborada por algunas tiendas a menudo tiene más condimentos. que los ingredientes principales, especialmente demasiado aceite y chile, que cubre la carne. Algunos no tienen descripción del color, aroma, sabor y forma de la carne Deng Ying: no tenía una canasta de bambú, así que le puse sal. encima (de los que tienen agujeros) y luego lo precalentamos en el horno a 350F y horneamos durante unos 10-12 minutos. Presta especial atención a esto. Cada horno puede ser diferente, y el grosor de las rodajas de carne también puede serlo. diferente, así que tenga cuidado al hornear. No plagies. Paso (2) Calentar la sartén, agregar aceite (puedes agregar un poco de aceite de pimienta), agregar las rodajas de carne y sofreír. Agregue vino, una o dos cucharadas de salsa de soja clara y una cucharada de salsa de soja oscura. Agregue los chiles secos y saltee. Agregue el jengibre en polvo y saltee. Agregue el polvo de cinco especias y saltee. Agregue el comino en polvo y saltee. Inmediatamente después de sacarlo de la olla, agregue la pimienta en polvo y saltee. Freír hasta que el agua esté seca y fragante. Apagar el fuego. Espolvorea un puñado de semillas de sésamo fritas, mezcla bien y sirve. Nota: 1. Yo siempre uso solomillo para sofreír, y las lonchas son de unos 5 mm de grosor. 2. Esta vez usé chiles directamente y agregué un poco de pimienta en polvo cuando lo saqué de la olla. 3. Se recomienda utilizar una sartén de hierro para freír. Después de agregar el condimento en polvo, es fácil que se pegue a la sartén. La siguiente es la receta original: después de comprar la carne, debes procesarla como de costumbre, pero no la regué, así que no sé si puedo lavarla. Por supuesto, también necesitas agregar aceite. La cantidad de aceite depende de la cantidad de carne que tengas. Pero debes ser discreto y paciente. De esta manera, no habrá "situación" en la que los vapores sean intensos, picantes y difíciles de controlar. Jaja... y la carne sabrá mejor. Poner el ají seco y parte del ají (2/3) en una sartén que no esté demasiado caliente Agrega la carne cuando esté fragante, o pon la carne antes y extiéndela lentamente. Luego le puse jengibre en polvo, 13 especias, azúcar y sal.