Cómo comer Codonopsis pilosula
Codonopsis pilosula es una medicina herbaria china que se puede utilizar para hervir agua, hacer sopa y cocinar carne.
1. Hervir agua: Utilice Codonopsis pilosula para hervir agua o preparar té.
2. Prepara sopa: puedes juntar Codonopsis pilosula y azufaifa, ñame, longan y otros ingredientes para hacer sopa. Codonopsis pilosula contiene saponinas, inulina, trazas de alcaloides, almidón y otras sustancias.
3. Cocinar carne: También puedes poner un poco de Codonopsis pilosula en cocinar carne.
La identificación de Codonopsis pilosula es la siguiente:
1. La raíz de Codonopsis pilosula es ligeramente cilíndrica, fusiforme, cilíndrica o cónica larga, con pocas ramas o ramificaciones en la raíz. parte media o inferior, y mide 15-45 cm, diámetro 0,45-2,5 cm.
2. La superficie es de color amarillo grisáceo, marrón grisáceo o marrón rojizo, con surcos y arrugas longitudinales irregulares, escasas lenticelas transversales y múltiples arrugas anulares en la parte superior, especialmente cerca de la raíz; la raíz tiene muchas marcas de tallo que sobresalen y marcas de yemas conectadas en forma de bola, comúnmente conocida como "cabeza de león", a veces se puede ver un coloide de color marrón oscuro en las raíces rotas, que se forma por la condensación del desbordamiento de leche (frecuentes manchas de aceite); son comunes).
3. La textura es suave o dura, la sección transversal es relativamente plana, algunas son córneas, la piel es gruesa, de color blanco amarillento, marrón claro o marrón y, a menudo, agrietada. Hay un anillo de color marrón oscuro en la conexión con la parte leñosa. La parte leñosa ocupa aproximadamente 1/3-1/2 del diámetro de la raíz y es de color amarillo claro. El olor es ligeramente fragante, el sabor es dulce y no deja residuos al masticarlo.
4. Codonopsis pilosula: La raíz es ligeramente más corta, no supera los 30cm de largo y tiene pocas ramas. La superficie es de color marrón grisáceo, el corcho es rugoso, retorcido o retorcido y el grano del anillo superior es más denso; La textura es dura y la sección transversal es desigual. Mastica los restos.
5. Codonopsis de Sichuan: La parte inferior de la raíz tiene pocas ramas. La superficie es de color marrón grisáceo, los corchos a menudo se caen parcialmente y la veta del anillo superior es escasa. La sección transversal tiene una piel más gruesa y menos grietas. Tiene un sabor un poco agridulce.
6. Codonopsis tuberosum: La parte inferior de la raíz tiene ramas o está ligeramente ramificada. La superficie está arrugada en surcos longitudinales, con escasas lenticelas transversales y escasas líneas de anillo superior; en la raíz hay una cabeza de león esférica y de la fractura se desborda pegamento de color marrón oscuro; Harina triturada o queratina similar al azúcar. El olor es ligeramente fragante y el sabor ligeramente dulce.
7. Ginseng común equinácea: la raíz es hipertrófica, de 20-43 cm de largo y 1-3 cm de diámetro. Hay surcos longitudinales en la superficie, a menudo en forma retorcida, con patrones de anillos densos en la parte superior, que se estrechan gradualmente desde el centro hasta la raíz, y escasas "cabezas de serpiente" el rizoma tiene muchas pequeñas marcas de tallo o marcas de yemas; Las pequeñas grietas están dispuestas en forma radial y tienen un olor especial.
8. Ginseng común con pelos blancos: sólo hay unas pocas manchas en la parte inferior de la raíz. La sección transversal es ligeramente polvorienta, con puntos brillantes en forma de agujas visibles. Hay un olor.
El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu Codonopsis pilosula.