¿Qué les pedirías a tus antepasados que cocinaran en el solsticio de invierno?
1. Pollo
El pollo es un plato importante en los rituales de adoración a los antepasados. El pollo debe ser un pollo entero y debe ser un gallo, que es más respetuoso con los antepasados. Y lo mejor es elegir pollo al vapor. De ser posible, las familias deben preparar dos gallos, que puedan ser reemplazados en diferentes ocasiones, para que los antepasados puedan sentir el mayor respeto y orar por la salud y seguridad de las generaciones futuras, para que la vida vuelva. ser más fluido y más próspero.
2. Cerdo
La carne de cerdo también es un plato importante, y se debe cocinar al vapor sin ningún condimento, de lo contrario será una falta de respeto a nuestros antepasados y la carne preparada no puede ser puramente magra. La carne, alternando grasa y carne magra, no se puede cortar en trozos enteros para el culto.
3. Pescado
Se puede decir que el pescado, el pollo y el cerdo son el conjunto de tres piezas de carne ancestral. Cada uno de estos tres platos ha sido muy importante desde la antigüedad. El pescado utilizado en las ceremonias de adoración a los antepasados no debe ser demasiado grande. Si eliges pescado entero, lo mejor es utilizar carpa. Si elige cortar pescado, la carpa herbívora también es una buena opción. El pescado suele marinarse y luego freírse. Después de freír, se puede colocar sobre la mesa para el culto.
4. Tofu seco
El tofu seco es en realidad tofu del norte y tofu en salmuera. Es el representante de las ofrendas de alimentos secos en las ceremonias de culto a los antepasados. El tofu seco es una especie de "carne vegetal", que es más noble que los platos vegetarianos comunes. Generalmente se fríe directamente y no se puede cortar en trozos enteros. Mantenerlos intactos es el mayor respeto hacia tus antepasados.
5. Costillas de Cerdo
Las costillas ahora pesan 48 kilogramos y compré 2 kilogramos. Los alimentos crudos no se pueden utilizar para el culto a los antepasados. Poner las costillas en agua fría, cocinar durante unos 20 minutos, retirar y escurrir, luego poner en un plato.
6. Camarones
Compré camarones esta mañana. Después de una simple limpieza, hiérvelo con rodajas de jengibre, caliéntalo y mételo en la bolsa. Este tipo de camarones cocidos tendrán un sabor más duro si se vuelven a cocinar.