¿Cuál es la receta para hacer bizcocho de gelatina de piel de burro?
¡Hola! La receta para hacer bizcocho de gelatina de piel de burro incluye los siguientes ingredientes:
500 gramos de gelatina de piel de burro, dos botellas de vino de arroz, 500 gramos de semillas de sésamo negro, 500 gramos de nueces, 500 gramos de nueces sin hueso dátiles rojos, 280 gramos de azúcar de roca amarilla y 250 gramos de baya de goji
Pasos:
1 Rompe la gelatina de piel de burro en trozos lo más pequeños posible y remoja el burro. esconder los trozos de gelatina en vino de arroz durante más de 24 horas para maximizar el efecto. El vino de arroz puede eliminar el olor a pescado de la gelatina de piel de burro.
2. Preparar los accesorios. Pelar las nueces. Lo mejor es pelar las nueces recién peladas. Las nueces recién peladas no perderán aceite y no quedarán amargas. Se recomienda elegir nueces con piel de papel, que tienen la piel fina y la pulpa crujiente. Descorazona los dátiles rojos, córtalos en tiras y saltea las semillas de sésamo negro a fuego lento hasta que estén fragantes. Muele el azúcar de roca amarilla hasta convertirlo en polvo. Asegúrese de elegir wolfberry seco, la carne es regordeta y dulce.
3. Comience a cocinar. Hierva la gelatina de piel de burro remojada a fuego medio. Después de hervir, baje inmediatamente el fuego y continúe cocinando a fuego lento, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue a la sartén. Cocinar hasta que cuelgue la banderita y agregar azúcar de roca amarilla. En este momento hay que seguir removiendo y no parar. Continúe cocinando hasta que se levante la bandera, luego agregue los dátiles rojos, las nueces, las bayas de goji y las semillas de sésamo negro en secuencia y revuelva bien. Asegúrese de revolver bien y apagar el fuego inmediatamente.
4. Dar forma a las lonchas. Vierta el bizcocho de gelatina de piel de burro cocido en un molde previamente cubierto con hule, cúbralo con una capa de papel encerado y presiónelo con un plato de gelatina de piel de burro. Después de aproximadamente 8 horas, corte el bizcocho de gelatina con forma de piel de burro en tiras, luego córtelo, envuélvalo en papel de arroz glutinoso, póngalo en una bolsa de embalaje y séllelo, lo cual es más fácil de almacenar y conveniente. Basta dejarlo afuera una noche en invierno. Al día siguiente, darle la vuelta al molde, sacar las rodajas, envolverlo en papel de arroz glutinoso, embolsarlo y sellarlo.
Como "tónico" para las mujeres con una historia de miles de años, el pastel de gelatina de piel de burro tiene efectos integrales para la salud al nutrir la sangre y el qi, embellecer la piel, hidratar los intestinos y ser laxante, y mejorar la inmunidad. A mucha gente le gusta comerlo, especialmente a una amiga.