Especialidades que vale la pena llevarse de Beijing

De Pekín se pueden traer las siguientes especialidades:

1. Pato asado de Pekín El pato asado de Pekín es la comida más representativa de Pekín. El pato pekín más auténtico se puede comer en el restaurante Quanjude Roast Duck en Beijing. El color es rojo, la piel fina y crujiente, la carne tierna, grasa pero no grasosa. Cortar el pato asado en rodajas, mojarlo en salsa de judías dulces y cebollas verdes ralladas, luego envolverlo en pan y comer. El sabor es realmente genial.

2. El burro rueda. El rollo de burro es uno de los bocadillos tradicionales en el noreste de China, el antiguo Beijing y Tianjin. Su nombre se debe a que los fideos de soja esparcidos en el proceso de producción final son como el loess que patean los burros salvajes que ruedan en los suburbios del viejo Beijing. El relleno con sabor a frijol enrollado de burro es dulce, suave en la boca y dulce al corazón.

3. Fideos fritos. Los fideos Old Beijing Zhajiang son un plato tradicional chino de fideos, hecho con fideos mezclados con verduras y salsa frita. Es popular en Beijing, Tianjin, Hebei y otros lugares. El ingrediente principal son los fideos y las salsas son principalmente salsa amarilla seca y salsa de fideos dulces. Las guarniciones son más flexibles, lo que lo convierte en un manjar local único.

4. Pueblo de Daoxiang. Daoxiangcun es una marca de snacks muy famosa. Ofrece una variedad de pasteles exquisitos, carnes frescas cocidas, docenas de platos palaciegos vegetarianos elaborados con productos de soja y frutas secas, semillas y nueces tostadas. Todos saben muy bien y puedes elegir según tu elección. tus propias preferencias.

5. Frutas en conserva de Pekín. La producción de frutas confitadas de Beijing se originó en la cocina real del palacio imperial. Para garantizar que el emperador pudiera comer frutas frescas, los chefs remojaban las frutas en miel para mantenerlas frescas. Las frutas en conserva de Beijing tienen un sabor moderadamente agridulce, son refrescantes y suaves, dulces pero no grasosas y tienen un rico sabor a fruta. Incluyen principalmente conservas de albaricoque, conservas de pera, begonias, etc.

6. Vino envejecido Osmanthus. El vino añejo Osmanthus tiene una historia de elaboración de más de 3 años en China. El vino añejo Osmanthus elaborado por Beijing Winery utiliza vino blanco de alta calidad que ha sido envejecido durante muchos años como vino base y se combina con Osmanthus como especia. Es una bebida tónica de alta gama sin medicamentos.

7. Tarta sándwich de poria cocos. El pastel sándwich de Poria cocos, una especialidad de Beijing, era originalmente una comida palaciega a finales de la dinastía Qing. Según la leyenda, fue hecho especialmente para la emperatriz viuda Cixi y luego fue presentado al pueblo como un refrigerio popular al estilo de Beijing. El delicioso bizcocho sándwich Poria cocos es dulce y fragante, se deshace en la boca, es refrescante y delicioso, y tiene un precio económico y se puede utilizar como alimento saludable para el consumo habitual.

8. Encurtidos Liubiju. Hay un callejón afuera de la puerta principal llamado Liangdian Street, y hay una tienda frente a la calle. Este es el Jardín de Salsa Liubiju con una historia de más de 450 años. Los encurtidos Liubiju se elaboran con una fina selección de ingredientes, una producción estricta y unas habilidades de procesamiento exquisitas. Son de color brillante, crujientes y fragantes, ricos en sabor a salsa y moderadamente salados y dulces.

9. Caramelo crujiente de Pekín. El caramelo crujiente de Beijing es uno de los tres dulces famosos de China (el caramelo de leche de Shanghai, el caramelo de fruta de Guangzhou y el caramelo crujiente de Beijing). Tiene una larga historia en nuestro país. Algunas tiendas y talleres de Beijing utilizan moldes de cobre grabados con formas de niños. para procesar dulces crujientes, por eso los habitantes de Beijing lo llaman a menudo "crujientes para niños". Las características del Pastel de Camarones Rojos de Beijing se pueden resumir en cuatro palabras: "crujiente, crujiente, fragante y dulce".

1. Caqui Mopan Grande. El caqui Big Mopan es una de las especialidades famosas de Beijing. Este tipo de caqui es muy grande, de tamaño medio