Cómo marinar chuletas de pollo

1. Pollo frito encurtido método 1

Alimento: 1 pechuga de pollo, 1 huevo crudo

Método/proceso:

1. Preparar y limpiar la pechuga de pollo, cortarla por la mitad y reservar.

2. Utiliza un cuchillo para flores para cortar la pechuga de pollo en trozos por ambos lados y reservar.

3. Añade sal, glutamato monosódico, pimienta blanca, vino de arroz, cebolletas y jengibre y deja marinar durante 20 minutos.

4. Rebozar el pollo frito con harina de maíz, huevo líquido y polvo frito y reservar.

5. Calentar aceite en una sartén, calentar el agua al 50%, sofreír el pollo frito hasta que esté dorado y crujiente, recogerlo y untarle salsa de tomate.

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2. Método 2 de encurtido de pollo frito

Materiales de marinado: cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de vino de arroz fermentado, cantidad adecuada de cinco -especias en polvo, una cucharadita de ajo picado, una cantidad adecuada de pimienta negra, una cantidad adecuada de aceite de sésamo negro, una cantidad adecuada de pimienta negra, una cantidad adecuada de sal, una cantidad adecuada de azúcar y una cantidad adecuada de chile en polvo.

Proceso:

1. Cortar el pollo en trozos pequeños, masajearlo con la marinada y dejar macerar en el frigorífico durante un día entero.

2. Cubra el pollo marinado con harina de boniato, recuerde pellizcarlo firmemente

3. Pollo frito método de marinado 3

1. Cortar las frutas en conserva en rodajas con un cuchillo.

2. Utilice un mazo para carne para machacar la pechuga de pollo cortada hasta que el volumen se expanda a aproximadamente 1,5-2 veces su tamaño original.

3. Agrega el jengibre, la cebolla, el ajo y una pequeña cantidad de agua en una licuadora para hacer jugo.

4. Vierta el jugo preparado en un bol, agregue sal, pimienta blanca, azúcar, pimienta de Jamaica y aceite de sésamo y revuelva.

5. Poner la carne cocida en la salsa mixta, agarrarla con las manos y amasarla suavemente, dejar marinar durante 1 hora.

6. Tome un plato plano grande, vierta harina en él y cubra uniformemente la pechuga de pollo marinada con una capa de harina.

7. Rebozarlo con huevo líquido batido.

8. Rebozarlo con huevo líquido y luego añadir una capa de polvo frito.

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4. Método de marinado del pollo frito con sabor a limón

Alimento: un trozo de pechuga de pollo, huevo líquido, cantidad adecuada de polvo frito, adecuada cantidad de salsa de tomate, cantidad adecuada de aderezo para ensalada, cantidad adecuada de jengibre y ajo, cantidad adecuada de pimienta, un trozo pequeño de anís estrellado, dos anís estrellado, una cucharada de azúcar, una cucharada de sal, una cantidad adecuada de ají , un limón verde y un consumo de combustible adecuado.

Método/Proceso:

1. Limpiar las pechugas frescas de pollo y cerdo y cortarlas en dos partes con un cuchillo y darles palmaditas sin apretar con un cuchillo de flores.

2. Hacer jugo con cebolla, ajo, anís estrellado, pimienta, anís estrellado, vino de arroz y agua mineral en un procesador de alimentos multifuncional.

3. Filtra el jugo del condimento exprimido para eliminar los residuos del condimento. Comprueba si el color es bonito y parece un vaso de zumo recién exprimido.

4. Agregue una pequeña cantidad de almidón de tapioca a la salsa para condimentar y mezcle uniformemente. Vierta en las pechugas de pollo y deje marinar durante unos 30 minutos.

5. Untar una capa de harina sobre la pechuga de pollo marinada.

6. Echarlo a los fideos