¿Cómo hacer caracoles fríos? ¿Cómo comer bien?
6 caracoles aromáticos
Una cantidad adecuada de condimento Nande
10 trozos de mijo seco picante
Una cantidad adecuada de pimienta
Comino en polvo
Azúcar
Salsa barbacoa
Salsa de ajo
Ketchup
p>Cantidad adecuada de semillas de sésamo
3 a 4 árboles de cilantro
3 cucharadas de aceite de cocina
Receta secreta de caracoles mixtos
Lava los caracoles (puedes elegir el color amarillo en este paso) y ponlos en una olla hermética. Paso 1 para hacer caracoles secretos
Es necesario hervir una olla con agua hasta que esté hirviendo. Después de hervir verter directamente en la olla con los caracoles. Básicamente, simplemente tapa la olla y séllala durante 20 a 25 minutos. El segundo paso de mezclar los caracoles en secreto
Cuando llegue el momento, saca los caracoles, quita el color amarillo y corta la carne del caracol. El tercer paso de la receta secreta de caracoles salteados
Coge otra olla, añade 3 cucharadas de aceite (la cantidad de aceite depende de la cantidad de chiles secos y granos de pimienta de Sichuan), calienta durante 5- 7 minutos, agregue picado Agregue las dos mitades de chiles secos, agregue los granos de pimienta de Sichuan, saltee hasta que estén fragantes, agregue las semillas de sésamo, apague el fuego cuando los chiles secos estén a punto de ponerse negros, cubra con granos de pimienta de Sichuan y chile pimientos y reservar con aceite. El cuarto paso para mezclar caracoles en secreto
Vierta el aceite picante en las fragantes rodajas de caracol y revuelva, agregue el condimento Nande, la salsa de chile con ajo y la salsa para barbacoa, mezcle bien y luego agregue el comino en polvo, el azúcar y la salsa de tomate. , continúa revolviendo, luego agrega las semillas de sésamo y el cilantro y revuelve bien. Paso 5: Emplata y disfruta de los caracoles mixtos secretos.
Consejos
Todos los condimentos se eligen en base al gusto personal. Al freír granos de pimienta y chiles de Sichuan, el picante se puede aumentar o disminuir según el gusto personal.