¿Qué tipo de papilla puedes beber para nutrir tu estómago?
Muchas personas tienen problemas estomacales o síntomas de malestar estomacal. Debido a que el estómago a menudo necesita digerir algunos alimentos irritantes, el estómago es el que se irrita más directamente, por lo que el estómago es más susceptible a las enfermedades. Se debe prestar atención a la prevención de enfermedades estomacales en momentos normales. Entonces, ¿qué tipo de papilla se puede beber para nutrir el estómago? ¿Qué tipo de papilla es adecuada para el dolor de estómago?
1. Receta nutritiva para el estómago
(1) Gachas de lentejas, ñame y semillas de loto
Ingredientes: 15 gramos de lentejas blancas, 15 gramos de ñame, 15 gramos de semillas de loto, 50 gramos de gramo de arroz japonica.
Método: agregue agua a los cuatro sabores anteriores y cocine hasta obtener papilla.
Eficacia: Indicado para personas con deficiencia de bazo. El ñame nutre los pulmones, el bazo y los riñones, repone el qi y promueve los fluidos corporales, mientras que las semillas de loto fortalecen el bazo, nutren el qi, nutren el corazón y calman la mente. Se usan ambos juntos para fortalecer el bazo y el estómago, y son beneficiosos para el corazón. y riñones. Las lentejas fortalecen el bazo y reducen la humedad, evitando una nutrición excesiva y el desarrollo de humedad interna.
(2) Gachas de tomate y marisco
Ingredientes: 250 gramos de tomates, 80 gramos de carne fresca de gambas y almejas, 60 gramos de calamares frescos, 200 gramos de filete de pescado y 3 rodajas de jengibre.
Elaboración:
1. Lavar todo por separado, cortar los tomates en rodajas, cortar los filetes de pescado en rodajas finas, añadir sal, pimienta, claras y maicena y mezclar bien, cortar las gambas en dados y los calamares. Cortar las almejas en rodajas, mezclar bien con la pimienta, escaldarlas en agua hirviendo y sacarlas.
2. Calentar aceite en un wok y saltear el jengibre hasta que esté fragante, añadir los tomates y sofreír uniformemente, añadir 1250 ml de agua (5 tazones) y llevar a ebullición, añadir todos los mariscos y llevar a ebullición. hervir, añadir las castañas de agua en polvo, la sal y el azúcar. Esta cantidad puede ser utilizada por 3~4 personas.
Función: Los tomates son conocidos como "almacén de vitaminas" porque son ricos en una variedad de vitaminas, como las vitaminas A, B, B2, C, D, etc., además de proteínas, azúcares. , grasas y diversos alimentos inorgánicos Sal, ácido cítrico y ácido málico, etc. La medicina tradicional china también cree que puede producir líquidos y calmar la sed, fortalecer el estómago y eliminar los alimentos, eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y calmar el hígado.
(3) Gachas de calabaza
Ingredientes: 150 g de arroz, 12 tazas de agua, 250 g de calabaza, 300 g de azúcar de roca, 50 g de azucena fresca.
Preparación:
1. Lavar el arroz, hervir una olla con agua, añadir el arroz y cocinar a fuego medio durante 20 minutos.
2. Poner la calabaza en la papilla y cocinar hasta que la calabaza esté cocida.
3. Añade el azúcar de roca y deja hervir hasta que se disuelva. Finalmente, añade los pétalos de azucena frescos y vuelve a hervir.
Eficacia: La calabaza tiene un sabor dulce y un carácter cálido. Penetra en los meridianos del bazo y del estómago y tiene efectos tonificantes del Qi, antiinflamatorios, esterilizantes y analgésicos. Es rico en pectina, que tras su consumo puede adsorber bacterias y sustancias tóxicas en el intestino, incluidos los metales pesados, y excretarlas del organismo, desempeñando un papel desintoxicante. Al mismo tiempo, la pectina también puede proteger el estómago de la irritación y reducir las úlceras. Cocinar gachas o sopa con calabaza puede nutrir los intestinos y el estómago.
(4) Gachas de carne con cebada
Ingredientes: 150 gramos de granos de cebada, 100 gramos de carne de res cocida, 100 gramos de harina, pimienta, chiles rallados, cebolla de verdeo picada, jengibre rallado , aceite de sésamo, sopa de carne, sal refinada, glutamato monosódico y vinagre son todos apropiados.
Elaboración:
1. Cortar la carne en trozos pequeños, quitar las impurezas de los granos de trigo y lavar.
2. Añade agua a la harina para que espese. Agregue caldo de res y agua a la olla, hierva los granos de trigo hasta que florezcan, agregue la pasta de harina a la olla y hierva para formar una masa de granos de trigo.
3. En otra olla, ponga la carne cocida, la sal refinada, el vinagre, la masa de granos de trigo, el glutamato monosódico, la pimienta, el chile rallado, la cebolla verde picada, el jengibre rallado y el aceite de sésamo y deje hervir.
Eficacia: Reponer el qi y fortalecer los músculos, armonizar el estómago y eliminar la acumulación; eficaz en el tratamiento de la gastritis crónica, la prostatitis crónica, el síndrome menopáusico, la gastroptosis, la anemia y el edema distrófico.
2. Tabúes dietéticos para nutrir el estómago
1. Evitar comer en exceso en la cena
Algunas personas tienden a concentrar la nutrición alimentaria del día en la cena, o Me gusta comer Comer algo tarde por la noche o antes de acostarse no solo provocará un sueño poco fiable y conducirá fácilmente a la obesidad, sino que también puede inducir la formación de úlceras al estimular la mucosa gástrica y provocar una secreción excesiva de ácido gástrico.
2. Evite engullir
La comida ingresa al estómago y, después de almacenarla, triturarla y digerirla, se vuelve quilosa antes de poder descargarse en los intestinos.
Si la comida no se mastica con cuidado, se traga con voracidad y es áspera, aumentará la carga sobre el estómago, prolongará el tiempo de residencia y dañará la mucosa gástrica. Además, masticar lentamente puede aumentar la secreción de saliva y reducirla. Ácido gástrico y secreción de bilis, que es beneficiosa para proteger el estómago.
3. Evite el hambre y la saciedad desiguales
Cuando tiene hambre, el ácido gástrico y la proteasa del estómago no son neutralizados por los alimentos y la concentración es alta, lo que puede causar fácilmente Autodigestión de la mucosa. Comer en exceso puede dañar fácilmente el mecanismo de autoprotección del estómago; la expansión excesiva de la pared del estómago y la retención excesiva de alimentos pueden provocar daño gástrico.
4. Evite comer alimentos sucios
La infección por Helicobacter pylori es una de las causas importantes de úlceras gástricas y duodenales. En pacientes con úlceras, la tasa de detección de esta bacteria es tan alta como. 70~90, y una vez curada la úlcera, las bacterias desaparecen. Los pacientes con úlceras pueden infectarse por contacto cercano con vajillas, herramientas dentales y besos. La comida sucia también es una de las causas de la infección.
5. Evite beber en exceso
El alcohol en sí puede dañar directamente la mucosa gástrica. El alcohol también puede provocar cirrosis y pancreatitis crónica, lo que a su vez agrava el daño gástrico.
6. Evite ser adicto al tabaco
Fumar puede promover la vasoconstricción de la mucosa gástrica y reducir la síntesis de prostaglandinas de la mucosa gástrica, que es un factor protector de la mucosa. Fumar también puede estimular la secreción de ácido gástrico y proteasa, agravando el daño a la mucosa.
7. Evite el café y el té fuerte
El café y el té fuerte son ambos estimulantes centrales. Pueden provocar isquemia de la mucosa gástrica por reflejo, destruir la función protectora de la mucosa gástrica. y promover la aparición de úlceras.