¿Cómo freír huevos en empanadillas?
¿Dumplings de calabacín y huevo?
¿Materiales?
2 calabacines
4 huevos
Cantidad de piel de gambas
Cantidad de cebolla
3 cucharaditas de sal
Una cantidad adecuada de salsa de ostras
Una cantidad adecuada de aceite de sésamo
Una cantidad adecuada de pimienta
Cómo hacer empanadillas rellenas ¿Con calabacín y huevos?
Bate los huevos, añade la cantidad adecuada de sal y pimienta y revuelve uniformemente. Vierta un poco más de aceite en la olla (los huevos deben freírse con aceite de soja hasta que estén fragantes) y no es necesario agregar aceite al mezclar el relleno. El aceite de soja debe estar completamente cocido, apagar el gas, verter los huevos batidos y remover rápidamente con palillos hasta que se conviertan en huevos finos. ¡Agrega un poco de cebolla verde picada, revuelve y apaga el fuego! Enfriar los huevos batidos y añadir la otra mitad de las cebolletas picadas.
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Triturar el calabacín en tiras finas, añadir tres cucharaditas de sal, mezclar uniformemente y dejar actuar 10 minutos.
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Exprime el agua.
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Córtala un poco, no demasiado.
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Incorpore los calabacines procesados a los huevos enfriados y agregue una cantidad adecuada de pimienta en polvo, salsa de ostras y aceite de sésamo.
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Una cucharada de salsa de ostras es suficiente, porque el calabacín ha sido encurtido antes, por lo que tiene un sabor salado. ¡La salsa de ostras se utiliza principalmente para refrescarse!
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¡Agrega los camarones y mezcla bien según tu gusto personal!
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¡Tiene una pinta muy apetecible! Muy sabroso. ¡Preparé dos comidas de bolas de masa al día, para mis padres al mediodía y para el maestro Jiang y los niños por la noche!
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Los envoltorios de dumpling no son bonitos, ¡pero están riquísimos!
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Consejos
1. ¡Usa palillos para sofreír los huevos rápidamente!
2. Al exprimir el agua, no exprimas demasiado el calabacín, ya que afectará el sabor del relleno final. Sabroso sólo cuando escaso.
No añadas demasiada sal al deshidratar el calabacín, ya que quedará muy salado.
El calabacín tiene un sabor delicioso y el relleno queda delicioso sin demasiados condimentos.