¿Cómo hacer bolas de masa congeladas? ¿Cómo hacer bolas de masa congeladas?

1. Vierte una cantidad adecuada de agua en la olla, enciende el fuego alto hasta que el fondo de la olla burbujee y luego agrega las albóndigas congeladas rápidamente.

2. Agrega una cucharada de sal; después de poner las bolas de masa congeladas en la olla, revuélvelas con una espátula para evitar que se hunda al fondo y se pegue a la olla. queden más suaves y antiadherentes. ¿Las bolas de arroz glutinoso se volverán saladas si se les agrega sal? Esta preocupación es innecesaria.

3. Cocine a fuego lento; las bolas de masa flotarán después de cocinarse en la olla, así que ponga inmediatamente a fuego lento, es decir, a fuego lento. Si continúas cocinando a fuego alto, las bolas de masa seguirán rodando en la olla y se romperán fácilmente. Además, si las bolas de masa se enrollan constantemente, se calentarán de manera desigual y se cocinarán fácilmente por fuera y se derretirán por dentro, por lo que no se romperán ni pellizcarán cuando se cocinen a fuego lento.

4. Pida agua fría; después de hervir el Yuanxiao, agregue un recipiente con agua fría, manténgalo aparentemente sin hervir, vierta agua fría de 2 a 3 veces y el Yuanxiao se cocinará después de hervir. de nuevo.

5. Cambia el agua con frecuencia; una vez cocidas las bolas de masa, puedes recogerlas y comerlas. Son suaves, cerosos y dulces, no expuestos ni crudos. Si desea cocinar muchas bolas de arroz glutinoso, después de cocinar 2 o 3 ollas, habrá mucha harina de arroz glutinoso en la olla y la sopa se volverá muy viscosa, lo que restringirá el movimiento de las moléculas de agua, por lo que Necesitas cambiar el agua nuevamente.