¿Cuáles son las diferencias entre refrigeración por congelador y congelación?

En el congelador, refrigeración y congelación se refieren a diferentes rangos de temperatura. En términos generales, las siguientes son sus diferencias:

1. Rango de temperatura: la refrigeración generalmente se mantiene entre 0 ℃ y 10 ℃, mientras que la congelación generalmente requiere una temperatura más baja, que puede alcanzar -18 ℃ o menos. .

2. Diferentes usos: Los frigoríficos se utilizan principalmente para almacenar alimentos perecederos como verduras, frutas y carnes para alargar su vida útil. El congelador se utiliza principalmente para congelar carne, pescado, camarones, alimentos congelados y otros alimentos de larga duración.

3. El tiempo de almacenamiento es diferente: la refrigeración solo puede lograr un efecto de conservación a corto plazo para la mayoría de los alimentos porque la temperatura no es lo suficientemente baja, mientras que la congelación puede conservar muchos alimentos durante mucho tiempo, incluso varios meses o; más.

4. Diferentes impactos en los alimentos: la refrigeración puede extender la vida útil de los alimentos, pero el agua que contiene se evaporará, lo que resultará en una reducción de la calidad de los alimentos; actividades materiales, Reduce en gran medida la posibilidad de deterioro de los alimentos.

En resumen, aunque la refrigeración y la congelación en congeladores son conservación de alimentos, existen diferencias obvias y diferentes usos en el uso real.