¿Cómo hacer patata rallada en frío?

Ingredientes: Patatas, pimientos rojos, hojas de menta, condimento adecuado, pimiento rojo rallado, sal, pimienta blanca, vinagre blanco, glutamato monosódico y aceite de oliva.

Pasos de elaboración

1. Cortar las patatas lavadas en tiras finas.

2 Remojar las tiras de patata en agua durante diez minutos para quitar la parte de la masa; almidón;

3. Hervir una olla con agua y agregar una pequeña cantidad de sal y aceite al agua;

4. Después de que el agua hierva, poner las papas ralladas y cocínelo después de que el agua hierva dos minutos;

5. Prepare un recipiente con agua helada hecha de agua hervida;

6. ;

7. Saque las patatas ralladas cocidas y póngalas en agua con hielo inmediatamente.

8 Agregue sal, pimienta blanca, vinagre blanco, glutamato monosódico y aceite de oliva al gusto; uniformemente;

9 , poner en un plato, espolvorear con hojas de menta picadas por encima.

Nota: Debido a las altas temperaturas del verano, para garantizar la higiene y la salud, el agua helada debe ser agua hervida fría.