Cómo hacer cigalas al ajillo frías, sabe mejor y está riquisima

Cangrejo de río al ajillo frío

Lista de ingredientes

800g de cangrejo de río 100g de ajo 20g de azúcar 20g de salsa de soja un poco de aceite cantidad adecuada 6g de sal

Consejos

1 Cuando procesamos camarones frescos, no solo necesitamos cortar las patas de los camarones, etc., sino que lo más importante es quitar la línea de la cola de los camarones para asegurar el sabor.

2. Debido a la cantidad de ajo, puedes usar una mascarilla antes de picarlo. Si accidentalmente te entra en los ojos, recuerda no frotarlo con las manos. Puedes remojarlo con un poco de agua. y ciérralo bien por un rato.

3. Una vez servida la langosta, se debe cocinar la pasta de ajo un rato, para que el sabor quede más rico y delicioso.

Cómo hacer cigalas al ajillo frías

1. Remojar un rato las gambas preparadas, cortar las patas y las colas de las gambas una a una, luego retirar los tendones de la cola. una a una, y luego frotarlas una a una con un cepillo, escurrir el agua y reservar.

2. Después de pelar el ajo, procesarlo en dientes de ajo y luego procesarlo en pasta de ajo. Vierta aceite en la olla, agregue un poco de azúcar y cocine a fuego lento. Luego vierta la langosta procesada en ella. agregue sal poco a poco y saltee con salsa de soja por un rato, agregue agua y cocine por unos 15 minutos.

3. Espera a que el bogavante cambie de color y la sopa esté espesa, sácala y ponla en un bol y colócala en un plato. Baja el fuego de bajo a alto, tapa la olla y continúa cocinando el ajo picado en la olla.

4. Cuando veas que la salsa de ajo se reduce notablemente y el sabor es fuerte, viértela uniformemente sobre el bogavante en el plato, y estará listo el delicioso bogavante al ajillo.