Al preparar el estofado de Shanxi, ¿qué ingredientes se le pueden poner?
Pronto se acerca el Día Nacional, ¿ya decidiste a dónde ir? Especialmente amigos amantes de la comida, deben pensar dónde y qué quieren comer en el Día Nacional. Después de todo, solo quedan unos días. Si planean viajar a Shanxi, estoy aquí para recomendarles un plato, Shanxi. Una mezcla heterogénea de platos. Este plato es bastante famoso en Shanxi. Hay muchas delicias. Las granjas usan este plato para entretener a los turistas. Ahora te diré cómo prepararlo. Si te gusta comerlo, puedes probarlo. ve a Shanxi para probarlo.
El guiso de Shanxi es similar al guiso del noreste, pero el sabor es bastante diferente y los ingredientes utilizados también son obviamente diferentes. A continuación le indicaremos qué ingredientes se necesitan.
1. Primero prepare 200 gramos de panceta de cerdo, media col china, dos patatas, un puñado de fideos y unos nudos de algas. Generalmente, los nudos de algas se venden en los grandes mercados de agricultores. es: usa panceta de cerdo, o si no eres muy fanático de las carnes grasas, puedes optar por lomo de cerdo. Porque el repollo chino de este plato se puede sustituir por repollo tierno sin afectar el sabor. Si te gustan los caupí, puedes preparar un puñado de caupí. Este plato queda más delicioso con caupí. También puedes agregar tofu congelado y otros ingredientes.
2.Preparar un bol pequeño, poner la carne y luego verter un poco de salsa de soja y sal. No se puede marinar una pequeña cantidad de cebolla rallada y jengibre. Solo hay que marinar diez minutos. .
3. Calentar el aceite en una sartén. Cuando la temperatura del aceite esté 70% caliente, agregar las rodajas de carne marinadas y sofreír a fuego alto. Cuando el color de la carne se oscurezca, agregue la cebolla y el jengibre. y ajo, y continúa salteando, cuando el aroma de muchas cebollas, jengibre y ajo ya haya llegado a tu cara, puedes agregar salsa de soja clara y salsa de soja oscura, porque la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura son solo para. Aumenta el aroma y también tiene un efecto colorante.
4. Añade la col china y continúa salteándola durante un rato para que el sabor sea más fácil de absorber y más delicioso, así que añade la col china primero cuando las hojas de col china estén ligeramente blandas. , agregue los nudos de algas, luego agregue una cantidad adecuada de agua tibia, luego agregue los trozos de papa, cocine a fuego lento por un tiempo, agregue los fideos preparados después de hervir a fuego lento durante unos 10 minutos y continúe cocinando a fuego lento durante 5 minutos.
Esperar hasta que los fideos de la olla estén blandos y cocidos, luego espolvorear con un poco de sal, luego ponerlos en un plato y sacarlos de la olla.