¿Cómo hacer que el jarabe de hielo en polvo sea más espeso?

Hervir agua, azúcar moreno, azúcar de roca y maltosa hasta obtener almíbar en una proporción de 4:2:1:0,5, retirar el residuo, cocinar durante 25 minutos, retirar de la olla, enfriar y guardar en el frigorífico. El almíbar consta de 500 gramos de azúcar moreno fuerte y fragante y 250 gramos de agua. Cocine a fuego alto mientras revuelve (revuelva uniformemente para evitar partículas) hasta que la temperatura del almíbar alcance los 125ºC. (Nota: cuanto mayor sea la temperatura, más espesa será la concentración, pero no puede exceder los 160). Cuando el azúcar esté completamente derretido, agregue agua hirviendo, lo que significa que el azúcar se aglutinará. Mantenga el fuego bajo, revolviendo constantemente. Revuelve el caramelo para que esté listo el almíbar y puedas ponerle unos pétalos de rosa. Si quieres comerlo tú mismo, también puedes utilizar azúcar moreno, que es lo mismo.

El agua de azúcar moreno es el agua en la que se hierve el azúcar moreno con agua caliente. No hay mucho a lo que prestarle atención. La materia prima del azúcar moreno es la caña de azúcar. El azúcar moreno fue un suplemento nutricional en las décadas de 1970 y 1980, y su estatus es equivalente al de la glucosa en la actualidad. El agua con azúcar moreno solo puede reponer energía y no tiene ningún efecto especial para el cuidado de la salud. . Espero adoptar. Se debe hervir agua con azúcar moreno y se concentra la esencia. La proporción de azúcar moreno y agua es de 2:1 y se deja hervir hasta que se observen burbujas en el agua. Si el fuego es más dulce, agregue un poco de azúcar y agua a la olla, agregue el azúcar moreno, revuelva y cocine, y baje el azúcar moreno a fuego lento. No encienda el fuego alto para evitar quemaduras. Hervir hasta que espese.

A menudo hago hielo en polvo y suelo cocinar yo mismo azúcar moreno. De hecho, el azúcar moreno también se puede hervir en agua. Generalmente, la proporción de azúcar moreno y agua es de 1:3 y luego se cocina en una sartén antiadherente. Cocine a fuego alto primero y luego a fuego lento hasta llegar al 1 original. Hervir tanto el azúcar moreno como el azúcar blanca a fuego lento. Se utiliza principalmente para colorear con azúcar para mejorar la vista. Se recomienda cocer el azúcar a fuego lento. Se puede hervir una libra de azúcar moreno con 4 tazas de agua a fuego lento para espesarla. Revuelva constantemente mientras cocina. Asegúrese de no quemar la olla, coloque el hielo en polvo solidificado en un recipiente. Ábrelo con una cuchara. Agregue agua hirviendo al azúcar moreno y déjelo enfriar. Agregue la cantidad adecuada de agua con azúcar moreno al hielo en polvo y revuelva uniformemente.