¿Enciclopedia sobre conocimientos sobre alimentación saludable?
Necesitamos algunos conocimientos para fortalecer nuestras capacidades en una alimentación saludable. Entonces, ¿qué son? ¡Déjame explicarte los detalles!
Cinco tipos de alimentos que suelen ser perjudiciales para el cerebro
1. Alimentos salados:
La necesidad fisiológica de sal del cuerpo humano es extremadamente baja. Menos de 7 gramos al día para los adultos y menos de 4 gramos al día para los niños son suficientes. Comer alimentos salados con frecuencia puede dañar las arterias y los vasos sanguíneos, afectar el suministro de sangre al tejido cerebral y hacer que las células cerebrales estén en un estado de isquemia e hipoxia durante mucho tiempo, lo que provoca pérdida de memoria y envejecimiento cerebral prematuro.
2. Alimentos que contienen plomo:
El plomo puede sustituir el estado activo de otros minerales hierro, calcio y zinc en el sistema nervioso, por lo que es un importante "asesino" de células cerebrales. Los alimentos que contienen plomo son principalmente palomitas de maíz, huevos en conserva, etc. Cabe señalar que el contenido de plomo de los "huevos en conserva sin plomo" no es igual a cero, pero es inferior a las normas nacionales correspondientes y tampoco es apto para el consumo en grandes cantidades.
3. Alimentos que contienen aluminio:
La Organización Mundial de la Salud señala que la ingesta diaria de aluminio del cuerpo humano no debe exceder los 60 mg. El alumbre de las barritas de masa frita es un material inorgánico. Sustancia que contiene aluminio. Si se consumen entre 50 y 100 gramos de palitos de masa frita al día, se superará esta cantidad.
4. Alimentos que contienen peroxilípidos:
Fritos con temperatura del aceite superior a 200°C y alimentos expuestos al sol durante mucho tiempo, como pescado ahumado, pescado asado, etc. El pato, el ganso asado, etc. contienen muchos peroxilípidos que se acumulan en el cuerpo, dañando ciertos sistemas enzimáticos metabólicos y promoviendo el envejecimiento cerebral prematuro o la demencia.
5. Alimentos que contienen mucha sacarina y glutamato monosódico:
La ingesta excesiva de sacarina dañará las células y los tejidos del cerebro; el glutamato monosódico es seguro para comer en pequeñas cantidades, pero es seguro para las personas. bebés menores de un año y mujeres embarazadas Es mejor que las mujeres embarazadas en las últimas etapas del embarazo no lo coman. El consumo de glutamato monosódico en bebés puede causar necrosis de las células cerebrales; el consumo de glutamato monosódico en mujeres embarazadas puede causar deficiencia de zinc en el feto y afectar el desarrollo intelectual del niño.